本论文通过对试验牛进行人工免疫，对免疫效果及特异性IgG的性质进行了系统的研究，并应用超滤法分离、提纯血清中的IgG。主要研究结果如下： 　　以2株人肠道病原菌(沙门氏菌50333、50071)作为抗原，制作疫苗。将所研制的疫苗按有关标准进行物理性质及无菌检验，均符合要求，可以用该疫苗对牛进行人工免疫。 　　用所研制的疫苗对牛进行系统免疫，结果显示在免疫前后免疫血清和非免疫血清中IgG含量无显著差异，免疫组的IgG含量在免疫中期略有上升，但不显著；通过ELISA法测定IgG的抗体效价，抗体效价在免疫前后有显著变化，50333在第42天时O.D值达到1.20，试验组50071在42天时O.D值达到1.18；免疫2个剂量组的O.D值略高于免疫1个剂量组的O.D值。考虑到成本等问题，最终确定二个免疫组的最佳免疫剂量均为1个剂量。通过对试验牛的人工免疫验证了系统免疫并不增加血清中IgG含量，但IgG的抗体特异性大大增强。 　　通过研究免疫牛血清中的IgG特异性表明，免疫牛血清中的特异性IgG较普通血清中的IgG可显著抑制50333和50071的生长，这是由IgG的特异性所决定的；用胃蛋白酶和胰蛋白酶对IgG进行消化，通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明，对于胃液pH值相对较高的婴儿来讲，IgG进入消化道后仍可保持其活性，在肠道中，胰蛋白酶对IgG活性影响极小。