中华绒螯蟹味道鲜美、风味独特,饱受市场欢迎,其养殖具有很高的经济价值,主要养殖模式为池塘养殖,即小水域生态系统养殖,所以在池塘养殖的条件下,即在小水域生态系统养殖的条件下,培育出性状优良的中华绒螯蟹新品系对于其养殖业的发展具有重要意义。本文对中华绒螯蟹新品系的选育、生长性能、生物学指标等方面作了介绍、研究、测定、分析,主要结果有：(1)通过对纯种长江中华绒螯蟹的4代定向选育,F4代雌、雄蟹的均重分别达到了156.34g/尾、224.88g/尾,与选育的基础群体,即选育工作开始之前的雌、雄蟹相比,均重分别增加了33.96%、64.46%。F4代雌、雄蟹的体重规格较为整齐、统一,体重变异系数均小于选育工作开始之前的雌、雄蟹。(2)经过6个月的一龄蟹种池塘对比培育,F4代自繁子代一龄蟹种的均重、收获量、回捕率与普通长江水系中华绒螯蟹一龄蟹种无显著差别,但F4代自繁子代一龄蟹种的性早熟率低于普通长江水系中华绒螯蟹一龄蟹种且差异极显著(P<0.01)。(3)经过8个月的二龄河蟹池塘对比培育,F4代自繁子代二龄河蟹的均重、收获量高于普通长江水系中华绒螯蟹二龄河蟹且差异极显著(P<0.01),在回捕率方面,二者无显著差异。在二龄河蟹培育过程中,F4代自繁子代的平均增重率和平均日增重高于普通长江水系中华绒螯蟹,其中平均增重率达到了显著性差异水平,平均日增重达到了极显著差异水平(P<0.01)。(4)同在池塘养殖的条件下,F4代自繁子代雌性成蟹与普通长江水系中华绒螯蟹雌性成蟹相比,肌肉重量二者无显著差异,肝脏重量、性腺重量、可食部分重量、雌蟹蟹体最美味的部分“蟹黄”的重量及“蟹黄”所占蟹体的比重均为前者大于后者且差异极显著(P<0.01)。同在池塘养殖的条件下,F4代自繁子代雄性成蟹与普通长江水系中华绒螯蟹雄性成蟹相比,肌肉重量二者无显著性差异,肝脏重量、性腺重量、可食部分重量、雄蟹蟹体最美味的部分“蟹黄”和“蟹膏”的重量均为前者大于后者,其中肝脏重量、雄蟹蟹体最美味的部分“蟹黄”和“蟹膏”的重量差异极显著(P<0.01),可食部分重量差异显著。养殖的F4代自繁子代雄性成蟹与雌性成蟹相比,肌肉重量、肝脏重量、可食部分重量、肌肉指数均为雄蟹大于雌蟹且差异极显著(P<0.01),性腺重量、蟹体最美味的部分的重量、肝脏指数、性腺指数、性肝指数和(蟹体最美味的部分所占蟹体的比重)、可食部分指数均为雌蟹大于雄蟹且差异极显著(P<0.01)。(5)在池塘养殖的条件下,F4代自繁子代雄性成蟹可食部分各营养物质除水分含量高于雌性成蟹外,其余含量均低于雌性成蟹。综合来看,同规格的F4代自繁子代雌性成蟹的食用营养价值高于雄性成蟹。