玛咖蛋白的提取纯化、理化性质及模拟体外消化研究

来源 :华南理工大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：smilezhangnan

【摘要】

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【作者】

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吴丽英

【出处】

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华南理工大学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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玛咖蛋白分离纯化理化性质结构鉴定体外消化

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