企业食堂管理是企业后勤管理的一个重要组成部分,在后勤社会化改革的过程中,由于涉及体制的改革,出现了一系列问题。因此引入有效的服务评价方法并以此为基础建立食堂服务质量评价系统,实现对食堂服务质量的评价,是有意义的。论文基于顾客满意度理论、服务质量测评理论、Java编程技术、Struts2和Hibernate框架技术、统一建模语言,设计并实现了中国移动成都分公司食堂服务质量评价系统。论文基于服务质量测评理论,采用SERVQUAL作为基本测评模型,对有形性、可靠性、响应性、保证性和移情性五个特性进行了测评,设计了相应的测评指标和分值,并使用百分制数对评价结果进行表示。论文基于统一建模语言,通过用例图、类图、顺序图和状态图完成了系统的需求分析和设计;以Power Designer作为建模工具,对数据库进行了建模,生成了相应的建表语句;论文根据用户的需求,设计了友好的界面,基于Java技术、Struts2和Hibernate框架,编程实现了系统。系统的运行结果表明,该系统可根据搜集的评价信息,计算出使用百分制表示的食堂服务质量分数,对食堂的服务质量进行有效评测,从而建立有效的监督机制。该系统的设计和实现,对于提高食堂的服务质量和加速公司的后勤管理信息化进程皆具有一定的意义。