葛[Purearia thunbergiana Benth.(p.hirsuta.schneid)]是葛属多年生落叶藤本植物,是我国传统的药食两用植物,还有良好的水土保持作用,具有重要的经济价值,在国内得到广泛种植。但由于生长周期长、管理粗放等特点,葛根的产量与品质远远不能满足社会的需要。烯效唑(代号S-3307)是一种高效低毒的植物生长调节剂,可以抑制植物内源GA的合成,从而达到壮苗增产的效果。烯效唑对众多作物的影响研究甚广,但对葛的营养物质积累和分配的研究未见报道。本研究以江西“赣葛5号”为试验材料,喷施不同浓度的烯效唑,比较分析其对葛地上物质向地下根系转化和分配的影响。结果如下:1、适宜浓度的烯效唑可以有效控制葛的顶端优势,增加其分枝数和茎粗,减小叶面积,防止徒长。对增加葛的分枝数最佳的处理浓度为60 mg/L,与对照组达到极显著差异(P<0.01)。在对葛的茎粗测定中,30 mg/L的处理最粗,但通过多项式分析,最佳理论浓度应该在90 mg/L。而在叶面积指数方面,60 mg/L浓度的处理效果最佳,差异极显著(P<0.01),得到的叶面积指数最小。而烯效唑对葛的节间长方面的影响很小,并无显著差异(P>0.05)。2、适宜浓度的烯效唑可以提高葛叶片的光合作用强度以及吸收和传递光能的作用,增加叶绿素的含量,增加其净光合速率,降低其胞间二氧化碳浓度。30-60 mg/L浓度的烯效唑极显著地提高葛叶绿素的含量(P<0.01)。而60 mg/L浓度的烯效唑对葛叶的净光合速率和胞间二氧化碳浓度的影响最大(P<0.01)。烯效唑对葛叶的蒸腾速率和气孔导度影响不大。3、适宜浓度的烯效唑可以提高葛根的产量以及干物质含量,增大葛的根冠比,对葛进行地上营养物质向地下转化和积累起到了一定的作用。90 mg/L烯效唑进行的处理效果最好,得到葛的产量最高,且与对照组呈极显著差异(P<0.01),比之对照组增加了一倍多。在提高葛的干物质含量方面,60 mg/L浓度的烯效唑显著的提高了葛的干物质含量(P<0.05),比之对照组增加12.02%。而根冠比方面,90 mg/L浓度的烯效唑进行的处理最高,效果最好,差异极显著(P<0.01),比之对照组增加16.49%。4、在营养物质积累方面,30-60 mg/L浓度的烯效唑可以极显著的提高葛叶中SS、SPS的活性,促进地上物质向地下的转化。而经适宜浓度烯效唑处理的葛根中的还原糖含量、可溶性糖含量、淀粉含量、可溶性蛋白含量以及黄酮的含量比之对照组,均有显著提高(P<0.05),分别增加23.74%、104.58%、27.62%、68.65%、31.61%。综上所述,在同样的栽培种植条件下,对葛叶面喷施烯效唑可以促使其地上营养物质向地下根系转化和分配,提高其产量和质量。在葛的栽培种植过程中,90 mg/L的烯效唑能够使葛达到最大的增产效果。