伴随着社会生活节奏的逐步加快,素有快捷方便、味美价廉、卫生新鲜、品种众多等特点的速冻食品被越来越多的消费者所接受并喜爱。速冻食品业已经是世界上发展最快的食品工业之一,在食品产业中居重要地位,开发速冻食品已成为世界各国潮流。发达国家当中,速冻食品消费量已达到其消费食品总额的50%以上。在中国,速冻食品业于20世纪70年代萌芽,80年代后进入快速发展期,从行业兴起至今,以每年超过15%的增长速度快速递增,占据全国食品市场的25%-30%以上,业已成为中国食品工业的重要组成部分。随着居民生活水平的不断提高和消费者对速冻食品的逐步了解与认同,中国速冻食品的市场需求将不断扩大,速冻食品业面临广阔的发展空间。本文以呼和浩特市精德食品有限公司作为研究对象,将企业发展理论作为研究基础,分别运用PEST分析、波特五力模型和企业资源能力分析对其所处的外部环境与内部环境进行了分析。利用SWOT分析形成战略矩阵,通过对比选择,确定企业增长型发展战略和差异化竞争战略,即确保食品安全和清真属性的前提下,提高产能,开发新产品,通过捕捉并满足市场需求来提高市场占有率,实现盈利,并从加强品牌塑造、提升市场营销能力、提高研发能力等方面保障战略的实施。本文运用真实有效的数据,通过详尽的调研,将战略管理理论与精德食品公司实践相结合,希望为企业的管理和速冻食品行业的发展提供参考借鉴作用。