随着我国经济的不断发展,国民生活水平逐步上升,旅游产业渐渐发展起来。但在行业发展的同时,问题也会相继而生。旅游业的产生本就是建立在一定的经济基础之上的,所以经济性是旅游业的核心和主要目的,不过,在极力追求经济性的同时,企业很容易变得短浅盲目。由于旅游行业的资金密集型特点,管理层很容易产生因追求利润而过度融资的问题。在如今普遍的企业内部考评机制当中,传统的例如利润业绩考评制度最为常见,大部分的企业几乎都没有将权益资本成本的问题纳入到企业业绩评价制度当中去,这也就是说,企业的管理者和利益相关者无法通过业绩考评看到企业真实客观的经营业绩,更无法据此而做出应有的决策。本文将通过对业绩评价理论的分析和EVA业绩评价方法的应用,对国内外的相关研究成果进行综述。对企业而言,管理能力和竞争能力是企业最重要的两大能力,而准确有效的评价企业的经营业绩可以使企业更清楚的发现过去的问题,从而有效地提高了这两项能力。之后,本文对比了不同业绩评价方法的区别。以会计利润为重点的企业业绩评价制度,只关注了利润本身数值,而忽略了权益成本等诸多因素对企业业绩的影响,它没有准确反映公司的真实表现,也没有强大的可持续性发展能力。而经济增加量(EVA)才是真正的衡量经济价值,并且考虑到资本成本,将其返还给贷方和股东的数据。EVA业绩评价方法与传统的评价方法最大的区别,便是他在计算时引入了对权益资本成本的考量,如此便可以更为真实的反应企业为股东创造的价值,以及企业自身的增值能力,而这才是股东最想要看到的数据。本文通过对具体的案例进行研究分析,运用案例分析和比较分析的方法,对EVA业绩评价制度在首旅酒店的应用进行了研究,并在此基础上分析其带来的积极影响和尚待改善之处。EVA业绩评价机制能使企业更加清晰的看到自身增值或贬值的原因,也能使企业看到应当从哪些方面增强其核心竞争力,从而使企业达到真正的增值,可持续发展。首旅酒店基于EVA创建最优激励计划,优化企业资本结构,提高资本运营效率,集中资本到优质子公司,摒弃业绩较差的股权投资,从而能够使企业价值得到更好的提升。最终本文探究了EVA业绩评价方式的特点和其对于酒店企业的适用性究竟如何,从而能够给其他的酒店企业作为参考借鉴的案例。