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【摘 要】
:
以木薯淀粉为原料,分别采用辛烯基琥珀酸酯化-羟丙基醚化及羟丙基醚化-辛烯基琥珀酸酯化这两种改性顺序,制备了一种新型复合改性淀粉,并对该产品的制备工艺和理化性质,及降解后的
【作 者】
:
周雪
【发表日期】
:
2012年期
【关键词】
:
木薯淀粉
辛烯基琥珀酸改性淀粉
羟丙基改性淀粉
乳化性能
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