突发性公共卫生事件是当前世界范围内发生的最为严重、危害性最强,影响社会稳定和人民群众生命财产安全的突发事件。突发性公共卫生事件爆发后,如何加强应急物资价格监管,是当前突发事件期间社会关注的热点问题。始于2020年的新冠病毒爆发后,应急物资能否得到相应保障,是维护社会秩序稳定和保障人民群众生命安全的重要因素。而我国现行法律法规对应急物资价格监管没有进行专门规定,所以完善应急物资价格监管法律制度就成为了当前首要任务。分析应急物资及价格监管的相关概念是研究应急物资价格监管理论的基础,在对应急物资相关概念有了充分认识后,指出我国应急物资价格监管法律制度的现状和存在问题,问题主要体现在:目前有关应急物资价格监管的规范性文件效力层级较低,法律制度的权威性和稳定性严重不足,对价格执法部门的约束效力不强,难以完全满足应急物资价格监管需要;应急物资价格干预机制不完善,使得政府及其价格主管部门在应急物资价格管理中无法及时做出应急处置,严重影响了应急管理效率;违法认定标准不明确,各地制定的具体违法认定标准差异较大,导致价格主管部门对相同或者类似的哄抬物价行为处理结果不同;责任追究制度不完善,致使行政执法机关在法律适用上具有较大的行政裁量权,不符合法律的可预测性;监管机构监管责任不明,各监管机构协调性不足,监管工作中存在重合监管、重复执法、资源浪费的现象。这些问题都给政府对应急物资价格实施监管带来了困难。鉴此,我国有必要完善应急物资价格监管法律制度。第一,完善应急物资价格监管制度体系,加快应急物资价格监管专门立法,完善我国现行价格法律体系,为应急物资价格监管提供法律依据;第二,完善应急物资价格干预机制,提高政府制定价格的合理性,通过实施价格干预措施,发挥其在价格调整中的纽带作用,使应急物资资源配置更加合理;第三,明确应急物资价格违法认定标准,为价格主管部门提供执法标准,降低价格危机对社会经济的影响,努力实现公共利益最大化和企业损失最小化;第四,完善应急物资价格违法责任追究制度,增强应急物资价格监管法律制度的现实操作性,确保特殊期间价格监管工作顺利推进;第五,落实价格监管和执法机构责任,加强各级地方政府对监管部门的监督和指导,促进各部门交流合作,提高应急物资价格监管的整体效能,保证监管工作能够切实执行。