为了研究拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐对奶牛泌乳量的影响。试验选取的荷斯坦奶牛产奶量接近,年龄在4～6岁,胎次在2～3胎之间,健康状况良好,饲养条件一致,共72头,随机平均分成4个试验组,每组18头。试验Ⅰ组为拉丁乐组,试验Ⅱ组摇滚乐组,试验Ⅲ组非洲打击乐组,试验Ⅳ组对照组。试验前对奶牛所处的环境进行背景分贝数测定。试验分为3个阶段,每个阶段20 d,共计60 d,有7 d预试期。从预试期开始,对拉丁乐组、摇滚乐组、非洲打击乐组奶牛栏中用益声音乐播放系统分别播放拉丁乐、摇滚乐、非洲打击乐。每天早、中、晚在挤奶前为奶牛播放音乐2 h。音乐分别选用拉丁乐、摇滚乐、非洲打击乐中各自最典型的音乐10首,试验0～60 d试验三组分别播放各自类型音乐10首,将各自音乐类型的10首音乐按照特定顺序排列后,循环播放2 h,播放音乐的过程中音量保持不变。试验一结果显示,第60 d时,摇滚乐组奶产量较对照组低13.4%,差异极显著（P<0.01）;非洲打击乐组奶产量较对照组低8.9%,差异显著（P<0.05）。试验0～60 d,拉丁乐组、摇滚乐组、非洲打击乐组中乳糖、乳蛋白、非脂固形物含量较对照组均无显著差异。摇滚乐和非洲打击乐会降低奶牛产奶量,对乳糖、乳蛋白、非脂固形物含量影响较小;拉丁乐对奶牛奶产量无显著影响,对乳糖、乳蛋白、非脂固形物含量影响较小。试验二结果显示,拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐组五羟色胺（5-hydroxytryptamine,5-HT）、肾上腺素（Epinephrine,E）高于对照组,差异极显著（P<0.01）;拉丁乐组β-内啡肽（β-endorphin,β-EP）、生长抑素（Somatostatin,SS）含量高于对照组,GABA含量低于对照组,差异显著（P<0.05）;摇滚乐组β-EP高于对照组,差异极显著（P<0.01）。拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐会促进5-HT、E的分泌,从而降低奶牛产奶性能;拉丁乐会促进β-EP、SS的分泌,抑制GABA的分泌;摇滚乐会促进β-EP的分泌;三种音乐对谷氨酸（Glutamic acid,Glu）、神经肽（Neuropeptide Y,NPY）的分泌均无显著影响。试验三结果显示,拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐都会抑制催乳素（Prolactin,PRL）、雌二醇（Estradiol,E₂）的分泌,降低奶牛的产奶性能;摇滚乐抑制孕酮（Progesterone Prog,P）的分泌,降低奶牛的产奶性能;拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐对胰岛素（Insulin,INS）的影响体现在前20 d,之后再无影响,对产奶量无影响。实际生产中应尽量避免使用拉丁乐、摇滚乐和非洲打击乐,以免对奶牛生产性能产生不利影响。试验四结果显示,非洲打击乐会使奶牛血清中球蛋白（Globulin,GLB）、谷丙转氨酶（Glutamic-pyruvic transaminase,ALT）、乳酸脱氢酶（Lactate dehydrogenase,LDH）含量上升,降低奶牛产奶量,摇滚乐会使奶牛血清中LDH含量上升,降低奶牛产奶量。试验五结果显示,摇滚乐和非洲打击乐分别通过提升奶牛血清中的超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase,SOD）、谷胱甘肽-过氧化物酶（Glutathione peroxidase,GSH-P_X）水平,提升奶牛机体抗氧化能力,增强奶牛机体免疫力,降低奶牛患乳房炎的概率。拉丁乐对此无显著影响。