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陕西省是我国适宜苹果生长的优生区域,其苹果产业得到了极大的发展,但作为陕西省苹果主产区的渭北旱塬,年降雨量少且降雨量分布不均,80%为雨养农田,再加上由于施肥方式不合理等诸多因素影响,致使这一地区有机质含量低、土地退化问题日益严重,严重影响了苹果产量和品质的进一步提升。如何提高降水入渗比例、增加降水资源利用效率,对于调节土壤水库、维持果树健康生长具有重要意义,是陕西黄土高原地区亟需解决的关键问题。本研究以渭北旱塬苹果园为研究对象,通过长期定位试验开展了渭北旱塬不同施肥措施及果园生草覆盖对土壤大孔隙特征、土壤水分参数、果实产量及品质等的研究,旨在为渭北旱塬苹果园提供一种可持续的土地管理模式。研究得出如下主要结论:(1)相比单施化肥,有机无机肥配施对0～20 cm土层的土壤大孔隙度有提高的趋势,对20～40 cm土层土壤大孔隙度提高了91.7%(P<0.05);20 cm土层以下单施化肥的土壤大孔隙数目呈现明显下降趋势;MNPK处理土壤大孔隙数目在不同土层均为最大值。相比不施肥和单施化肥,有机无机肥配施在0～10 cm土层和20～40 cm均有利于改善土壤孔隙形态。(2)相比单施化肥,有机无机肥配合施用通过改善渭北旱塬苹果园土壤孔隙特征,降低了土壤容重,增加了土壤孔隙度,进而提高了土壤的导水和持水性能,在20～40 cm土层效果更明显。(3)生草覆盖提高了0～20 cm土层的土壤大孔隙数量、土壤大孔隙度,改善了0～40cm土层土壤孔隙形态,使土壤孔隙更加规则,有利于土壤水分运输与储存;生草覆盖提高了0～20 cm土层土壤饱和导水率和土壤田间持水量,降低了土壤容重,提高了土壤有机质含量。(4)渭北旱塬苹果园生草覆盖和有机无机肥配合施用均可明显提高渭北苹果园果实产量,有机无机肥配施相比对照果实产量提高了65.1%(P<0.05);有机无机肥配合施用有提高果实硬度、可溶性固形物等的作用,明显提高了苹果的单果重;生草覆盖有提高果实单果重、可溶性固形物的作用,明显提高了果实硬度。综上所述,在渭北旱塬果园管理中,有机无机肥配施以及生草覆盖均有利于土壤大孔隙的形成以及提高土壤持水和导水性能,有利于果实品质改善和产量提高,是一种良好的、有利于果园可持续发展的管理模式。