【摘 要】
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抗生素残留给食品安全造成了一定隐患.为了监控和消除食品中的抗生素残留,有必要建立一套完整灵敏的检测手段.在该试验中,针对氯霉素建立起了高效液相色谱检测方法,色谱条件
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抗生素残留给食品安全造成了一定隐患.为了监控和消除食品中的抗生素残留,有必要建立一套完整灵敏的检测手段.在该试验中,针对氯霉素建立起了高效液相色谱检测方法,色谱条件为:色谱柱:Nova-Pak C<,18>(3.9×150mm,4μm);流动相:甲醇:水(体积比为35:65);流速:1ml/min;进样量10μl;柱温:室温;检测波长:275nm.对四环素类抗生素建立起了可同时检测四环素、土霉素、金霉素和多西环素的液相色谱方法,色谱条件为:色谱柱:Nova-Pak C<,18>(3.9×150mm,4μm);流动相:乙腈:甲醇:0.01mol/L草酸(体积比为22:11:67);流速:1ml/min;进样量100μl:柱温:35℃;检测波长:370nm.用以上条件对肉类、牛乳和蜂蜜等不同食品样品进行回收率测定及样品实测,回收率在60％~110％之间,变异系数在13％~1％之间,结果表明方法操作简便,适于食品中痕量物质的分析.
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