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乳香为橄榄科乳香属植物卡氏乳香树（Boswellia carterii Birdw.）及同属植物鲍达乳香树（Boswellia bhaw-dajiana Birdw.）的皮部渗出的树脂，具有活血定痛，消肿生肌之功效，用于治疗胸痹心痛，胃脘疼痛，痛经经闭，产后瘀阻，跌打损伤，痈肿疮疡等症状。乳香中主要含有的化学成分为萜类化合物，其中五环三萜，四环三萜和大环二萜居多。本文首先在对乳香的研究现状尤其是化学成分、含量测定以及药理作用的研究现状进行文献检索的基础上，对乳香化学成分进行深入研究，旨在为完善乳香质量标准及乳香的开发利用提供新的科学依据。本实验从乳香中分离得到7个单体化合物，根据1H NMR、13C NMR、MS等波谱数据并结合理化性质及文献，鉴定了它们的化学结构，它们分别为3-羰基-甘遂-8,24-二烯-21-酸(化合物R-1)、3-乙酰氧基-羊毛甾-8,24-二烯-21酸(化合物R-2)、3-乙酰氧基-11-羰基-β-乳香酸(化合物R-3)、3-羰基-24-羟基-甘遂-8-烯-21-酸(化合物R-4)、Incensote(化合物R-5)、β-谷甾醇(化合物R-6)和β-胡萝卜苷（化合物R-7）。其中化合物R-4的结构有待进一步确认。在上述化学成分研究的基础上，本实验还首次建立了乳香中含量较高的两种四环三萜类化合物的含量测定方法，采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器（HPLC-ELSD），测定了乳香药材中3-羰基-甘遂-8，24-二烯-21-酸(KTDA，化合物R-1)和3-乙酰氧基-羊毛甾-8,24二烯-21酸（-ALDA，化合物R-2）的含量。经过对提取溶剂、提取方法、提取时间和提取溶剂体积等影响提取率的因素考察，确立了最佳的提取方法，并进行了方法学考察。实验结果表明，化合物KTDA和-ALDA均在1.0μg～50.0μg范围内，对照品峰面积的常用对数值y（lgS）与对照品进样量的常用对数值x（lgm）呈良好的线性关系，方法的日内精密度、日间精密度、重复性、稳定性、加样回收率良好。对不同批次的乳香药材测定结果显示，化合物KEDA和-ALDA的平均含量分别为4.37%和1.52%。本实验所建立的含量测定方法，具有简捷快速、灵敏度高、精密度好，方法准确可靠的优点。综上，本论文在国内外学者研究的基础上，对乳香药材的化学成分进行了研究，共分离了7个化合物，并进行了结构鉴定。此外，本文还首次建立了乳香中两种含量较高且具有代表性的四环三萜类化合物含量的HPLC-ELSD测定方法。本文的研究结果为完善乳香药材的质量标准以及开发利用提供了新的科学依据。