四川是我国的产茶大省,茶园面积达500多万亩,且茶树品种资源丰富。为充分利用本省茶叶资源优势,研究一套适应四川茶区的机采技术,可缓和采茶季节劳动力短缺的矛盾,实现节本增效。本试验对四川茶区引进或选育的11个茶树品种的新梢芽叶形态特征、机采前后芽叶机械组成、机采批次和产量进行了较系统的研究,以筛选适宜机采的品种。在此基础上,对所筛选的品种进行了肥效试验,旨在初步探讨机采茶园的施肥技术,为机采技术在四川茶区的推广和应用提供一些依据。(1)对川茶2号等11个参试品种的新梢性状特征、机采前后芽叶机械组成、机采鲜叶产量和质量等方面的指标进行比较分析。结果表明:川茶2号、中茶108、马边绿1号和福鼎大白茶4个品种的新梢长度、最下节间长度和底叶着生角度、发芽整齐度、新梢生长势、芽叶完整率、机采鲜叶产量和主要生化品质成分的含量等指标均明显优于其他品种,表明这4个品种新梢的再生能力和耐采性强,且机采鲜叶的数量和质量较高,适宜机采。供试品种机采适应性从高到低次序分别为:川茶2号、中茶108和马边绿1号>福鼎大白>中茶102>川沐28>川沐217>槠叶齐、川茶3号、玉笋和碧云。(2)以所筛选的4个适宜机采的品种的茶园为材料,采用不同的施肥处理,以研究不同基肥和追肥施用量对机采鲜叶产量和品质的影响,结果表明:施肥处理1(每667m~2基肥施有机肥66.67kg+茶树专用复合肥2.7kg,三次追肥:分别施尿素22.5kg、17.5kg、12.5kg)的芽叶的整齐度、嫩度和发芽密度等优于处理2(基肥同上,三次追肥分别施尿素17.5kg、12.5kg、7.5kg)和处理3(基肥施有机肥66.67kg,追肥同处理2),其标准芽叶占比最高(54.61%±1.90%~63.51%±1.54%),且粗老芽叶(3.66%±3.07%~11.86%±3.16%)和破碎芽叶率均低(18.23%±2.70%~20.82%±4.81%),其中,川茶2号标准芽叶处理1分别比处理2、处理3显著高9.59%、11.50%,且差异性显著;中茶108处理1分别比处理2、处理3高19.77%、25.88%。这些结果表明,基肥中增施茶叶专用肥,且增加氮肥用量,可提高发芽密度、机采鲜叶的标准芽叶比例及芽叶嫩度和整齐度,从而提高鲜叶质量。比较不同品种鲜叶的质量指标(机械组成指标),川茶2号和马边绿1号品种处理1的鲜叶质量差异不明显,且优于中茶108和福鼎大白。此外,对不同施肥处理鲜叶生化成分含量的分析测试结果表明,处理1机采鲜叶的主要生化成分含量(水浸出物、氨基酸、茶多酚、儿茶素和咖啡碱)高于处理2和处理3,其中川茶2号的水浸出物(41.96%±0.11%~45.43%±1.25%)含量分别比处理2、处理3高12.38%、15.19%,氨基酸含量(3.12%±0.47%~3.50%±0.83%)分别比处理2、处理3高2.94%、15.89%,且酚氨比最低(4.38%±0.62%~4.84%±0.67%),比处理2、处理3低9.69%、12.95%。因此从主要品质成分评价其机采鲜叶品质,也说明基肥中增施茶叶专用肥,且增加氮肥用量,可提高鲜叶的生化品质。(3)对施肥试验各处理机采鲜叶产量的测试表明:各供试品种不同处理机采鲜叶总产量顺序为处理1>处理2>处理3。川茶2号处理1产量分别比处理2、处理3高57.50%、86.84%。各品种机采间隔期和机采批次也有一定差异,其中,川茶2号全年机采批次为6次,比其它3个品种多1次,且各批次开采时间最早,机采间隔期短。这些结果表明,各参试品种由于自身特性与遗传特性不同,对肥料吸收利用的效果存在一定差异,因此,生产上应根据品种的需肥特性,因树制宜,制定其机采茶园的施肥技术。(4)机采茶园施肥试验中,与处理2、处理3相比较,处理1能显著提高机采鲜叶的发芽密度、标准芽叶比例以及机采鲜叶产量和质量,表明基肥中除施有机肥外,再施茶树专用复混肥(N-P2O5-K2O:15-7-13,总养分≥35.0%),可满足茶树生育对磷、钾元素的需求,使其营养更全面。同时,追肥中增加尿素施用量,可更多地补充机采茶树所需的氮素营养,满足机采茶树对营养需求的集中性,从而更好地起到增产提质作用。因此,在机采茶园的配套施肥措施中,基肥中适当增施茶树专用复混肥,追肥中增施氮肥,能显著提高鲜叶产量和质量,促进茶园增产提质。