酸枣仁味酸性平,归肝、胆、心经,具有宁心、安神、养肝、敛汗的功效,药理毒理研究表明酸枣仁对中枢神经系统具有抑制作用,而且其毒性小,使用安全,药用价值非常明显。 本论文分两个部分进行研究: 第一部分介绍了酸枣仁的本草来源、化学成分、有效成分含量研究及其药理作用、临床应用。 第二部分包括四个方面: 1、进行酸枣仁化学成分研究,提取和分离出数个成分并通过UV、IR、MS、¹³CNMR进行结构确证。 2、根据酸枣仁主要皂苷类成分的性质,通过四因素（即乙醇浓度、提取时间、提取剂量、提取次数）三水平正交试验确定了皂苷类成分的最佳提取工艺,即药材加8倍量80%乙醇回流2次,每次3小时。还对大孔吸附树脂分离酸枣仁总皂苷试验设计方案进行了考察。 3、通过紫外分光光度法和高效液相色谱法分别对酸枣仁皂苷A和斯皮诺素进行含量测定。确立了酸枣仁总黄酮提取物的质量标准。