【摘 要】
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本论文旨在研究饲料中以不同水平添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能、生理生化指标的影响,探索中草药发酵制剂应用于大口黑鲈饲料中的合理性。主要研究结果如下:1.饲料中添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈幼鱼生长性能以及前肠组织结构的影响。本试验选取平均体重为（7.07±0.02）g健康大口黑鲈幼鱼450尾,随机放入18个养殖缸（容积480L）中,
【基金项目】
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广东省促进经济高质量发展专项资金海洋经济发展项目—南海土著抗菌乳酸菌筛选及其应用研究
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本论文旨在研究饲料中以不同水平添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能、生理生化指标的影响,探索中草药发酵制剂应用于大口黑鲈饲料中的合理性。主要研究结果如下:1.饲料中添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈幼鱼生长性能以及前肠组织结构的影响。本试验选取平均体重为（7.07±0.02）g健康大口黑鲈幼鱼450尾,随机放入18个养殖缸（容积480L）中,每缸25尾鱼,共6个试验组（D0、D1、D2、D3、D4、D5）,以基础饲料为对照组D0,其他试验组分别在饲料中以粉剂添加0.1%（D1）、0.2%（D2）、0.3%（D3）、0.4%（D4）、0.5%（D5）的此种中草药发酵制剂,每个试验组设3个重复,进行56天的养殖试验。结果显示在饲料中添加不同水平的中草药发酵制剂对大口黑鲈的特定生长率（SGR）、增重率（WG）、饲料效率（FER）、前肠褶皱高度（HF）以及前肠肌层厚度（t ML）没有显著性影响（P>0.05）,但不同添加水平均能对大口黑鲈的成活率（SR）起到显著提高作用（P<0.05）。2.饲料中添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈幼鱼形态学和血清生化指标的影响。与对照组相比,在饲料中添加0.1%的中草药发酵制剂粉剂能显著降低大口黑鲈腹腔脂肪指数（IPF）（P<0.05）,其余处理组差异不显著;添加0.5%的中草药发酵制剂粉剂能显著降低血清甘油三酯（TG）的含量（P<0.05）,提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量（P<0.05）,其余处理组差异不显著,但与对照组相比均有不同程度的下降。3.饲料中添加复方中草药发酵制剂粉剂对大口黑鲈幼鱼免疫和抗氧化性能的影响。与对照组相比,在饲料中添加0.5%的中草药发酵制剂粉剂能显著降低肝脏和血清中的酸性磷酸酶（ACP）活性（P<0.05）,显著提高血清、肝脏、肌肉中的过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05）,显著降低血清、肌肉中的丙二醛（MDA）含量（P<0.05）,显著提高血清以及肝脏中的超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P<0.05）。综上所述,在大口黑鲈饲料中添加复方中草药发酵制剂粉剂能够提高免疫力,增强抗氧化能力,促进脂肪代谢,且添加量在0.5%以下不会影响生产性能。
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