近些年来,我国食品安全问题凸显。食品安全成为人们关注的头等大事之一。尽管我国已经于2009年颁布实施了《食品安全法》,但现在我国食品安全形势依然很严峻,食品安全法制体系也不够完善。民以食为天,食品安全至关重要。我国于2009年2月颁布了《食品安全法》,这说明了国家对食品安全问题的重视,也是我国食品安全法制建设日趋完善的标志。但是新的食品安全法颁布实施不到两年,食品安全长期以来存在的问题不可能在这么短的时间内就得到彻底解决。近一两年的实践也证明,《食品安全法》的落实推进尚处于困境之中,《食品安全法》本身也尚存在着缺陷。继续关注食品安全问题,关注《食品安全法》的落实实施情况,及时发现尚还存在的问题,进一步探索完善食品安全法制建设的科学途径仍然是十分必要的。本文就是以《食品安全法》的颁布实施为视角,通过分析我国完善食品安全法制建设的必要性、当前食品安全问题对我国社会的危害性、食品安全问题存在的根源以及对国际社会食品安全法制建设的考察与借鉴,最终给出我国完善食品安全法制建设的建议。