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我国蔬菜种植面积总体呈上升趋势,萝卜是主要蔬菜作物之一。随着农业工业化,大棚种植甚至植物工厂得到稳步发展。自然光源是大棚栽培的主要光源,人工补光是现代蔬菜栽培的重要措施,但不是所有光质都能被植物利用,有的甚至对植物生长不利。植物光合作用主要吸收波峰为450nm的蓝光、波峰为660nm的红光,其它波长的光质对植物生长发育亦有影响。日出日落时分或遮阴自然光中远红光(FR)比例增加,导致植物徒长。因此,选用对所种植蔬菜适合的光质做人工光源是现代农业增产增效的关键。萝卜下胚轴是主要食用部分,其膨大的机理及影响膨大的因素还少见研究。本文选用樱桃萝卜(Raphanus sativus L.var.radiculusPers)做为实验材料,首先探究了红光(R)、蓝光(B)、及其与远红光的混合光(RFR和BFR)对樱桃萝卜生长发育及光合特性的影响;随后研究了光质对樱桃萝卜下胚轴膨大的影响及与激素的关系;最后研究了光质对樱桃萝卜营养品质的影响。实验主要结果如下:1.R和B促进樱桃萝卜地下部分的生长,FR促进樱桃萝卜地上部分的生长;R和B促进光合色素合成,FR有抑制作用。研究发现在R和B处理下,樱桃萝卜地下部分的鲜重、干重显著高于RFR和BFR处理,而地上部分鲜重、干重和长度均低于RFR和BFR处理,这说明R和B促进樱桃萝卜地下部分生长,FR促进地下部分生长。叶片中Chl a、Chl b、Chla+b以及类胡萝卜素含量在R和B处理下均显著高于RFR和BFR处理,这说明R和B促进樱桃萝卜叶片合成光合色素,而FR能部分逆转R和B的作用,因而光敏色素和隐花色素参与了樱桃萝卜生长发育和光合色素合成的过程。FR并未显著影响光合作用,这表明R、B和FR通过调控光合产物地上、地下分配来影响樱桃萝卜不同部位的生长发育。2.R和B促进樱桃萝卜下胚轴膨大,FR抑制下胚轴膨大,并且通过调控下胚轴中内源激素含量来影响下胚轴膨大。在10倍镜下,R和B下细胞明显大于RFR和BFR处理,横截面细胞数量在R、B、RFR和BFR下无显著差异,下胚轴直径在R和B下显著大于RFR和BFR。这表明,FR不影响下胚轴细胞分裂,但抑制下胚轴细胞扩展,因而樱桃萝卜下胚轴膨大是因为细胞扩展。R处理下IAA和JA含量较低,可能是R下下胚轴膨大较早,IAA和JA已开始降解。除R外,B处理和W对照下IAA和JA含量均显著高于RFR和BFR处理。这说明,B和W促进IAA和JA在下胚轴中合成和积累。IAA和JA有利于细胞扩展,因此B和W通过增加IAA和JA在下胚轴中的含量,促进下胚轴的膨大。FR通过降低IAA和JA在下胚轴中的含量,抑制下胚轴膨大。3.R和B促进樱桃萝卜花青素、可溶性蛋白、可溶性糖等有机物的合成。研究发现R和B处理下的花青素含量显著高于RFR和BFR处理,说明R和B促进花青素在樱桃萝卜叶片中的合成,FR则抑制;下胚轴中可溶性蛋白含量在B下明显高于其它处理,说明B促进可溶性蛋白合成;樱桃萝卜植株可溶性糖含量在R下明显高于B,说明R更有利于可溶性糖的合成RFR和BFR处理下的可溶性糖含量均低于R和W对照,表明FR抑制可溶性糖的合成。B还促进了叶片中ROS的积累,但降低了 CAT在叶片中活性。