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【摘 要】
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酪蛋白糖巨肽(Casein Glycomacropeptide, CGMP)是乳清蛋白的重要组成部分,具有独特的氨基酸组成,它几乎不含有芳香族氨基酸,且富含支链氨基酸。其主要生物活性有促双歧杆菌
【出 处】
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天津科技大学
【发表日期】
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2010年01期
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