本研究就四种茶类(白茶、黑茶、绿茶、青茶)对自发性2型糖尿病KKAy小鼠的降糖作用进行比较研究,旨在为茶叶在2型糖尿病的防治中发挥更大的优势奠定实验基础。论文主要包括文献综述和实验研究两个部分。文献综述：分为“茶叶及其活性成分降糖作用的研究进展”和“茶叶降脂减肥作用的研究进展”两部分。通过查阅近年来国内外研究茶叶降糖、降脂减肥作用的相关文献资料,就茶叶对糖脂代谢的调节作用及其机制进行了较为系统的综述。实验研究：目的：比较白茶、黑茶、绿茶、青茶对自发性2型糖尿病KKAy小鼠的降糖作用,初步探讨其可能的作用机制。方法：选用与人类2型糖尿病发病机制相似的自发性2型糖尿病KKAy小鼠作为动物模型,将KKAy小鼠分为模型组、黑茶组、白茶组、绿茶组及青茶组,分别应用黑茶、白茶、绿茶、青茶对其进行干预,并以C57b1/6J小鼠为正常对照,观察不同茶类对自发性2型糖尿病KKAy小鼠糖尿病症状、糖脂代谢、胰岛素敏感性、胰腺组织形态学、胰腺组织胰岛素表达的影响。结果：①白茶组KKAy小鼠的多饮多尿症状及糖耐量明显改善,体重增长速度及空腹血糖显著降低。白茶有降低血脂及空腹血清胰岛素水平,提高胰岛素敏感指数的趋势。胰腺组织HE染色结果显示,白茶治疗后减轻了胰岛增生肥大、轮廓不规则及β细胞颗粒脱失、空泡变性的程度,β细胞大小、形态维持较好,数目较多。胰腺组织免疫组化结果显示,白茶治疗后胰岛组织胰岛素的表达显著增加。②绿茶对KKAy小鼠的治疗效果与白茶相当,黑茶和青茶的治疗效果均不及白茶和绿茶明显。结论：茶叶能够有效改善自发性2型糖尿病KKAy小鼠的糖脂代谢,并在一定程度上延缓β细胞的衰竭,起到保护作用。以白茶和绿茶效果最佳。推测其机制与促进胰岛β细胞修复有关。