稻谷作为我国的第一大主粮品种,在保障国家粮食安全中具有举足轻重的地位。稻谷加工业的布局问题与人们的生产生活息息相关,现阶段我国稻谷加工业的布局与稻谷生产布局的匹配度还有待提高,因此需要对我国稻谷加工业布局进行合理优化。本文在产业布局理论、比较优势理论、产业集群理论等理论的指导下,对我国稻谷生产比较优势进行了测算,对我国稻谷加工业的发展历程及现状进行了描述,选取相关指标对我国稻谷加工业的区域布局进行了评价,最终结合中国实际国情,提出我国稻谷加工业区域布局的优化措施。本文的主要结论包括:（1）江西、湖南、上海、湖北、江苏、浙江、福建、黑龙江、安徽、重庆、四川、广东、贵州等地区是稻谷生产的优势区域,适宜大面积布局稻谷的生产,海南、吉林、辽宁、云南、广西等地区是潜在优势区域,未来可能发展成为优势区域,宁夏、河南、陕西、内蒙古、新疆、山东、河北等地区是弱势区域,不具有稻谷生产优势。（2）通过主成分分析法得出我国稻谷加工业布局的综合排名结果,湖北、黑龙江、安徽、湖南、四川、江苏、江西、贵州、广东等城市的综合排名靠前,且综合得分均大于1,适宜发展稻谷加工业。（3）将生产布局与加工布局进行比对,得出我国稻谷加工业的布局与稻谷生产布局基本一致。稻谷加工企业主要分布在长江中下游、东北、华南等稻谷主产区,没有出现较大的错位,湖南、湖北、黑龙江、江西、江苏、安徽等稻谷原粮生产主要地区的稻谷加工企业数量占比也排在全国前列。北京、天津、上海等粮食主销区的稻谷加工企业数量有待提升,民营和外资稻谷加工企业的比例过高,国有稻谷加工企业的数量明显不足。如果遭遇突发事件,容易造成稻谷价格的大幅震荡,引发社会不安。因此,不具有稻谷生产优势的粮食主销区应该适当增加国有稻谷加工企业的数量,以增强政府对于市场的调控能力。与同类研究比较,本文可能的创新点在于:（1）从研究内容上来说,关于粮油加工业区域布局优化方面的研究大多仅限于某地的优化方案且很少有学者只侧重稻谷加工业布局这一类别进行研究。本研究立足于全国的宏观数据之上着重对稻谷加工业的布局进行分析和优化。（2）从研究方法上来说,很少有学者在研究粮食这一事关国计民生的特殊产品时使用主成分分析法,本文将根据粮食产品的特殊性以及稻谷加工业本身的特点有针对性的选取相关指标,应用主成分分析法对各个区域进行测评与排序,并与现实情况进行比对,最终结合中国实际国情,提出我国稻谷加工业区域布局的优化措施。