枇杷为蔷薇科枇杷属植物,是原产于我国亚热带地区的优质水果,栽培历史悠久。我国是世界上最主要的枇杷生产国,年产量达38.79万吨,种植面积近1.14万公顷,各占世界总产量和总种植面积的60%以上。但枇杷占世界水果总产量的比例很小,属小水果类,在我国枇杷占水果总量还不足0.5%,也属小水果类。世界上枇杷种植区域面积有限,产量也有限,相比较,我国便具有很大的比较优势,在种植面积和产量上已远远超过任何一个国家,所以在我国加入世界贸易组织面临水果受冲击的局面中,枇杷是不受影响的少数几个水果之一。这给我国枇杷的发展提供了很好的机遇,也成为这几年许多地区在调整农业结构时重点加以考虑的项目,福建作为曾经是中国枇杷第一产区、世界枇杷第一产区现为第二产区的省份,与四川、浙江、台湾、安徽等几个枇杷主产省份比较具有明显的优势,更因占据地理条件的优越,为其枇杷产业化的发展提供了极大的潜力,福建枇杷产业化的发展,带来了产区种植户的巨大收益,无论是产品供国内市场,还是将开拓国际市场,都具有很高的效益。 本文通过调查资料及相关的数据整理后,在分析了世界枇杷产区和中国各枇杷主产区的栽培、生产、管理状况后,再详细分析福建枇杷产业化在种植品种、栽培技术、管理技术、研究力量、营销状况的情况,分列出福建枇杷产业化主要存在的问题并作了分析。建立在全面分析的基础上,提出了福建枇杷产业化中存在问题的解决对策。主要包括政府行为、协会工作、科研机构、种植管理技术、营销网络建设、服务和保障体系、延伸产业、配套产业、闽台合作等方面的分析和对策。通过本文,试图对福建枇杷产业化过程中的问题作分析并提出对策,以图能为福建枇杷产业化稳健发展提供思路。