随着经济的发展与人民生活水平的提高,人们对食品安全问题日益关注。有机蔬菜是一种天然种植无污染的蔬菜,有机蔬菜的发展对当前食品安全问题的解决提供一个理想的选择。特别是有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。因此发展有机蔬菜具有广阔的市场空间。首先,研究有机蔬菜种植的产业化有利于环境保护。其次,有机农业可向社会提供优质的产品。第三,有机农业可获得良好的经济效益。第四,有机农业可增加国内农产品的市场竞争力,促进经济的协调发展。第五,有机农业可增加就业机会。建瓯地处闽北山区,生态环境良好,土地资源丰富,而且土地条件受污染较少,各种自然资源条件优越,具备发展有机蔬菜的良好基础。特别是最近几年经过一些有机农业公司的大力开发,目前该地区有机农业已经开始初见规模,但是也存在一些问题。本文首先分析了建瓯有机蔬菜产业发展的背景与研究的意义,并对相关的研究做相应的综述。然后通过对建瓯有机蔬菜的发展现状的资料的收集与统计。同时进一步分析发现：建瓯有机蔬菜产业发展的市场条件良好,地理位置具备发展机蔬菜产业的基础,资源条件充足,当地的社会和经济条件符合有机蔬菜发展的条件,建瓯地区的有机蔬菜种植管理技术体系也相对完善。在此基础上文章对建瓯有机蔬菜产业效益进行深入分析,并提炼建瓯有机蔬菜产业发展存在问题。最后针对性地提出发展建瓯有机蔬菜产业的对策建议：合理规划布局,推进有机蔬菜标准化生产；重视科技推广,着力抓好技术支持；加大资金投入,全力助推产业升级；加强宣传推介,树立建瓯有机蔬菜品牌优势；加快有机蔬菜品种选育与技术创新；健全运行机制,充分发挥引领作用；加快市场建设,延长产业发展链条；建立蔬菜生产信息监测发布体系；开发利用沼渣沼液,提高有机肥的供给。