战略转型就是企业调整战略发展方向以适应企业发展环境的变化。是企业重建竞争优势、提升价值创造力,达到新的企业形态的过程。山东鲁华能源集团公司(前身为中国华能集团投资的山东华能工贸发展公司)自2004年中央实行“主辅业分离”划归山东省政府以来,在脱离电力主业之后,逐步发展成以酒店地产、生物制药、典当投资为核心业务,项目开发管理、物流贸易业务共同发展的综合性企业集团。随着市场环境的变化和集团自身发展,原有的风电业务因与集团发展不相适宜而转停；饭店产业单体化运营、规模与效益偏低也与饭店业是集团公司资产规模最大的产业、省国资委确定的发展主业的现状极不相符,因此集团公司饭店产业战略转型提上日程。本文以山东鲁华集团饭店产业战略转型为研究对象,首先对公司战略转型基础理论进行总结和归纳,集中进行了战略转型动力机制、战略转型模式分析。紧接着利用多元业务分析—波士顿矩阵对集团各业务板块进行系统分析,集团未来发展方向指向以全国性旅游企业集团为成长目标,集团饭店产业要通过政府主导与市场化运作,结合房地产业,谋求泛区域扩张,使集团公司发展成为影响山东省国资系统、山东省区域旅游市场和饭店产业运营的主流运营商；同时与生物医药、金融典当业并行发展。结合全国乃至山东旅游业发展环境分析以及鲁华饭店产业现状诊断即SWOT分析并借鉴国内其他省份饭店产业重组经验与案例,得出鲁华集团饭店产业重组的优势加机遇大于劣势和挑战的结论。最后为鲁华集团饭店产业转型战略的实施提出管理模式、资本运作、技术支撑、品牌建设、市场营销、人力资源以及企业文化七项保障措施。本文的创新之处在于从全新的角度提出山东鲁华集团饭店产业未来发展战略,这不仅为鲁华集团战略转型提供决策依据,对其他国有饭店企业转型改制也同样具有借鉴意义。