研究目的：为了证明中草药饲料添加剂在草鱼养殖上的功效,筛选出实用的中草药饲料添加剂配方,通过简单的饲养试验研究,探讨大蒜素/陈皮复方制剂在促进草鱼生长和增强草鱼苗免疫功能方面的作用。研究方法：选取健康、活泼,规格基本一致的草鱼鱼种放养于架设在水泥池中的小网箱。本实验以饲料投放的不同共分5组,每组设3个重复,每箱40尾鱼,小网箱规格为100 cm×80 cm×70 cm。水源为地下水,未经处理,每两天换一次水,溶氧大于5mg/L,整个实验期间,水池水温23～29℃之间,pH为6.8左右。试验鱼进箱驯养7d后,再开始正式试验。每日投料两次(8：30,16：00),每次投料量为鱼体重的3%-5%。实验结束,测定中草药饲料添加剂对草鱼生长及免疫作用的影响。研究结论：大蒜素/陈皮复方制剂是能显著促进草鱼的生长,其中当复方制剂添加剂量为0.3%时,草鱼的相对增重率达到最高值为310.07%,而特定生长率在复方制剂剂量为0.4%时达到最高值2.51。复方大蒜素/陈皮中草药饲料添加剂均能降低肝与肠指数；当饲料添加剂剂量为0.1%,肝体指数从对照组的10.78±0.14显著减少为9.12±0.034,肠体指数从对照组的2.13±0.02显著下降为1.72±0.02,同样,脏体比指数也由对照组的10.78±0.14显著降低为9.12±0.03。加入了复方大蒜素/陈皮制剂饲料添加剂后,试验组的免疫保护力都有很大程度的提高,未添加中草药的对照组死亡率达80%,添加不同剂量的复方中草药添加剂后,免疫保护率均有所提高,以B组、C组和E组的免疫保护率较高,均提高25%以上。这些试验结果表明：草鱼免疫力、促生长及改善肌肉品质的高效添加剂,用中草药饲料添加剂取代传统的预混料是完全可行的,并具有一定程度上的显著优势。