消费是推动国家经济发展的三驾马车之一，而食品消费则是消费问题中最基本同时也是最重要的问题。基于实地调研，本文对三大地区的家庭食品需求的支出水平和支出结构进行对比分析，统计了当下家庭外出就餐情况及其对家庭食品需求结构的影响，结合QUAIDS模型分析家庭食品需求的结构问题。　　结果表明，肉制品和蔬果类食品是高支出食品，但是不同地区的支出份额差异明显，东南地区肉食类支出份额最高，为0.58，蔬果类支出份额最低，为0.21；西北地区的肉食类支出份额仅有0.36，而蔬果类支出份额则达到0.37。人均外出就餐已经占到全部就餐次数的1/5~1/4，并且每增加1次中式快餐消费，肉食类食品消费份额将增加0.19%，蔬果类食品消费份额将减少0.14%。支出弹性普遍大于相应的价格弹性，说明支出对于食品需求的影响要大于价格变动对于食品需求的影响。而不同食品的交叉价格弹性多数为负，说明我国家庭食品消费更注重多样性和均衡性。　　在制定相关政策和农业生产时，应该考虑到各地区偏好以及市场变动对于家庭福利的影响。