本试验以大鳞副鳅为研究对象,选用15-20g的大鳞副鳅1500条,分成5组,每组设置3个重复试验组,根据添加枸杞多糖浓度分为对照组(0.00%)、LBP1组(0.50%)、LBP2组(1.00%)、LBP3组(2.00%)、LBP4组(4.00%)。通过改变日粮中枸杞多糖的浓度,研究其对大鳞副鳅消化机能、非特异性免疫和抗嗜水气单胞菌的影响。目的是为了选取最适浓度的枸杞多糖在大鳞副鳅养殖方面的应用提供理论依据。1.枸杞多糖对大鳞副鳅消化机能的影响采集14d、28d、42d大鳞副鳅的肠道组织样本,制作肠道切片,测定肠绒毛高度及隐窝深度;同时分离肝胰脏测定Amyla(碘—淀粉比色法)、Trypsin(精氨酸乙酯法)、Lipase(甘油三脂法)的消化酶活力。结果显示,与对照组相比,试验组显著高了Lipase活力(P<0.05),显著的抑制了Trypsin活力(P<0.05),而对于Amyla活力无显著影响(P>0.05);前肠绒毛高度与隐窝深度结果表明,试验组与对照组相比,LBP3组、LBP4组显著提高(P<0.05)。2.枸杞多糖对大鳞副鳅非特异性免疫机能的影响对大鳞副鳅进行24h禁食后,通过尾静脉采集14d、28d、42d血液,其中一部分收集血清进行AKP(磷酸苯二钠法)、LSZ(比浊法)、CAT(钼酸铵比色法)和SOD(亚硝酸盐形成法)活力的测定。另一部分用肝素抗凝管收集血浆测定TP(考马斯亮蓝法),ALB(溴甲酚绿比色法),GLB(TP-ALB)含量。结果显示,与对照组相比较,试验组通过添加不同浓度的枸杞多糖促进了大鳞副鳅AKP、LSZ、SOD的活性,高浓度添加组强于低浓度添加组,其中LSZ活力于42d时,试验组均显著高与对照组(P<0.05),但枸杞多糖对CAT活性影响不大。与对照组相比试验组TP、ALB含量随着天数的增加呈现上升趋势,42d时高浓度添加组显著高于对照组和低浓度添加组(P<0.05);GLB含量以42d时LBP4组含量最高,但总体以LBP3组添加浓度效果最好。3.枸杞多糖对大鳞副鳅抗嗜水气单胞菌感染能力的影响饲养42d后以嗜水气单胞菌为指示菌进行攻毒试验,观察大鳞副鳅死亡情况,统计存活率,进行血细胞计数,并在感染后期检测血液及肝胰脏中的免疫指标。攻毒试验结果表明,试验组存活率均高于对照组,其中LBP3组的存活率显著高于对照组存活率(P<0.05);试验组感染后期血液、肝胰脏免疫指标均高于对照组,很大程度上提高了大鳞副鳅的免疫机能,降低了大鳞副鳅的病死率。