本文对玉米须总黄酮含量测定方法,提取纯化工艺及抗氧化能力、抑制尿酸作用进行了研究,同时,对玉米须中已知分离的芹菜素和木犀草素的抗氧化活性进行量子化学研究,理论上证明其抗氧化活性作用。1玉米须黄酮提取工艺优选。本文以芦丁为标样,采用三氯化铝显色法来确定玉米须黄酮的含量测定方法,该方法具有较好的重现性和准确性,可用于玉米须总黄酮含量的测定。采用乙醇加热回流提取,通过单因素实验、正交实验及方差分析,确定了总黄酮回流提取最佳条件:乙醇浓度为70%,提取温度为80℃,提取时间为1.5小时,料液比为1:15,提取3次。2大孔树脂分离富集总黄酮工艺。AB-8树脂对玉米须总黄酮具有良好的吸附性能,其吸附分离玉米须总黄酮的工艺条件为:玉米须提取液以0.5g药材/ml的上样浓度,3BV/小时的吸附速率进行吸附。以6BV去离子水洗去未吸附成分后,用5BV的70%乙醇以4BV/小时的速率进行洗脱。在此条件下用AB-8树脂吸附分离玉米须总黄酮,乙醇洗脱物中总黄酮纯度能达到40%,比粗提样品纯度提高了近4.5倍。3玉米须中已知分离的芹菜素、木犀草素的抗氧化活性与槲皮素比较,分别将三种物质从几何构型、羟基活性、前线分子轨道及轨道能分析,木犀草素和芹菜素都有较好的抗氧化活性。4玉米须黄酮清除超氧阴离子及抑制尿酸作用。结果表明:玉米须黄酮能够清除超氧阴离子,IC50为78.0635μg/ml。同时,其也具有抑制尿酸作用, IC50为15.1524μg/ml。证明玉米须黄酮具有抗痛风作用。