藁城市蛋鸡养殖规模现状和鸡蛋销售模式调查研究

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现代化、规模化、标准化一直是我国蛋鸡产业的发展目标,当前我省的蛋鸡业产业化还有待发展。本文以河北省蛋鸡主产区——藁城为例,从蛋鸡的养殖规模和鸡蛋的流通方式进行了全面调查,以期为我省蛋鸡产业规模化、现代化提供进一步的参考资料。此次调研通过对藁城15个乡镇的考察,共收集1282户养殖场(户)信息,总存栏量4602970只,平均存栏量3590只。调查结果分析如下:1.养殖户平均存栏量各乡镇养殖户平均存栏量最高的为西关镇5284只(开发区仅有两家养殖场,不具代表性),最低的为兴安镇2228只。2.养殖规模在1282户养殖单位里,蛋鸡场养殖规模小于5000只的共有1000户,占到了总养殖户的78.01%。其中养殖规模在2000~2999只的户数最高,为398户,占31.05%。万只以上的大型鸡场占据比例不足5%。说明华北蛋鸡主产区蛋鸡饲养规模依旧为小规模、大群体,国家提倡的标准化、规模化模式在这些曾经的蛋鸡主产区未显现出优势。3.养殖时间养殖时间在5年以上的占74.59%,并随着养殖时间的增长,养殖量有所增加,但增加幅度不大。可见通过市场自身调节蛋鸡养殖的速度缓慢,农户频繁进入和退出市场造成产业波动。4.育雏在调研的966户有效数据中,自己育雏户数达到了944个,占97.72%。专业化分工程度相对比较低。5.养殖满意度在受访的797户有效数据中,对蛋鸡养殖业满意的有只有191户,约占24%。6.是否继续经营在受访的797户有效数据中,在未来5年内继续经营的有750户,占94.10%。7.扩大或缩小规模在受访的797户有效数据中,48.43%的养殖户选择维持现状,有意愿扩大养殖规模的占28.36%。8.营业执照和防疫条件合格证在829份有效数据中,拥有营业执照的养殖(场)户仅有18户,约占2.17%;不具备营业执照的占97.83%;有动物防疫条件合格证的11户,占比1.33%。9.经营方式在966户受访者中,独立经营的达到了931户,占比96.34%。10.鸡蛋销售从蛋品流通销售来看,无营业执照、独立经营的占到了绝大多数。养殖户的品牌意识没有形成,对鸡蛋没有自主销售能力,商贩上门收购依然是主体销售方式。受养殖方式和规模限制,农户在销售产品时总体上不掌握议价主动权。小规模、大群体的现有养殖方式还造成了农户之间的激烈竞争。综合调研数据分析,仅依靠对先进养殖模式的宣传和扶持,无法使这些发展较早,以老鸡场为主的地区走向规模化、产业化。我们应该从实际出发,切实解决养殖户当前面临的问题,以建设一体化的销售模式带动蛋鸡产业的发展是一个不错的方向。
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