植物油中多环芳烃的GC-MS/MS检测方法的研究及应用

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【摘要】

：

多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)是一类广泛存在的环境有机污染物,大多具有致癌性,主要通过食物链对人体健康造成的危害,因此很多国家和地区对食品中的多环芳烃制定了限量标准。多环芳烃具有亲脂性,极易污染植物油。本文应用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)技术,建立了植物油中美国环境保护署(US-EPA)优先控制的16种多环芳烃和欧盟(EU)

【作者】

：

杨君

【机构】

：

青岛大学

【发表日期】

：

2014年06期

【关键词】

：

多环芳烃植物油同位素稀释气相色谱-串联质谱

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