餐饮行业作为国内经济支柱产业飞速发展,对拉动消费及创造就业都具有重要意义。随着人均可支配收入提高和城市化程度加深,餐饮行业具有非常可观的市场发展前景。但由于中式快餐发展起步较晚且行业进入门槛低,行业竞争非常激烈且缺少绝对的领导品牌。同时面临着互联网技术变革和消费升级,消费者对现代餐饮业的就餐体验、菜品特色、个性化服务等都提出了更高的要求。中式快餐行业在市场结构和商业模式上都需要进行深层次的变革,完成从传统产业向现代产业的转型升级。基于对餐饮业竞争环境和未来消费趋势的认识,通过对企业营销策略的研究,对存在的问题进行优化具有明显的现实意义。本文研究对象为中式快餐企业L公司,主营中式快餐连锁,希望通过营销策略的优化升级来提升自身品牌的竞争力,以期抓住品牌空窗期来实现企业可持续发展。本文通过运用PEST分析法、波特五力模型分析等工具对公司内外部环境进行详尽分析,并以发放问卷调查方式了解消费者市场反应,应用4P营销理论对企业目前的营销策略从产品、价格、渠道、推广等4个维度运作进行解读,并以市场调查数据分析为指导分析该企业营销方面所存在的问题,并有针对性得提出优化建议。本文所分析的问题及建议对行业中其他同类型企业经营也提供了普遍借鉴意义。通过本次研究认为中式快餐消费市场潜在需求很大,同时也面临着数量巨多的同行竞争者和替代者威胁,中式快餐企业的机会与挑战并存,需要不断摸索改善企业今后的营销策略来提升品牌竞争力。L公司作为长三角中式快餐区域品牌,有着良好的经营基础,从整体上来说其营销策略为企业的经营提供了有效支撑,但是面对内外部环境的不断变化,需要以消费者需求为导向,在产品、价格、渠道、促销各方面积极调整营销策略,以获得更好的发展前景。