本文对金银花药材分别采用煎煮法、乙醇回流提取法与超声波辅助提取法进行了实验研究,应用高效液相色谱质谱联用-紫外分光检测器对绿原酸含量进行定量分析,计算出绿原酸的提取率,并考察了每种提取方法的工艺参数对提取效果的影响。正交试验设计结果表明,在煎煮法中影响出膏率和绿原酸提取率的主要因素是提取液pH值,提取温度,预浸泡,溶媒用量和提取时间。乙醇回流法中的主要影响因素是乙醇浓度,提取液pH值,溶媒用量和提取时间。由单因素实验结果可知,在酸性条件下有利于绿原酸的提取。在本实验范围内,煎煮法中的最佳提取温度为70℃,回流法中的溶媒（乙醇水溶液）的乙醇体积分数最佳值为70%。研究表明,超声场对中药提取过程有强化作用,超声波空化效应对提取绿原酸有较大影响。从正交试验设计结果得到,超声功率和乙醇浓度是影响出膏率和绿原酸提取率的主要因素。在本实验范围内,超声波辅助提取在酸性条件和超声功率为100W·g^-1时,可达到最佳效果。对比三种实验方法可以看出,超声波辅助提取工艺中绿原酸提取率由煎煮法和乙醇回流提取法的35.46 mg·g^-1和41.29 mg·g^-1上升到59.23 mg·g^-1,提取时间由传统工艺的2.5h缩短到1h。因此超声波辅助提取是一种较佳的提取工艺。在本实验范围内,超声波辅助提取工艺的最佳提取条件是:药材粉碎20目,未预浸泡,超声功率为100W·g^-1,乙醇浓度为70%,溶液pH值调至4.0,溶媒用量16倍于药材的质量,提取2次,每次30min。本文的研究结果为绿原酸的提取和生产中的应用提供了理论基础。