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【摘 要】
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当前消费者对食品品质和安全性的关注度越来越高，一项创新性的食品包装技术——壳聚糖基底活性包装应运而生。该技术在食品保藏方面能发挥很好的效果。壳聚糖是一种功能性生物
【机 构】
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大连海洋大学
【出 处】
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大连海洋大学
【发表日期】
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2015年期
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