2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌的筛选、发酵工艺优化及其动力学研究

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【摘要】

：

本文从土壤中分离得到一株2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KDG)产生菌,综合16S rDNA序列和系统进化分析确定该菌属于沙雷氏菌属(Serratia),命名为Serratia sp. BK-98。采用Plackett-Burman (PB)试验设计,从影响2-KDG生物合成条件的14个因素中筛选出具有显著效应的3个因子：装液量、发酵时间和初始pH值。在此基础上通过中心组合设计实验(central c

【作者】

：

张炜

【机构】

：

浙江大学

【发表日期】

：

2011年06期

【关键词】

：

Serratia sp. BK-98 2-酮基-D-葡萄糖酸培养条件优化响应面法发酵工艺动力学模型

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