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【摘 要】
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为了开发中华稻蝗这一食物资源,使它成为便于人们接受的食物形式,我们分别采用As.1398中性蛋白酶、As.1398碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶对稻蝗全虫匀浆进行水解.在稻蝗
【机 构】
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贵州大学
【出 处】
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贵州大学
【发表日期】
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2001年期
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