作为影响重大民生和公共安全的重要因素,食品安全与人民群众的身体健康和生命安全,生活质量和幸福指数密切相关,同时,也关系到经济发展和社会和谐稳定。党中央、国务院高度重视食品安全工作,各级政府及相关部门也在履职尽责,加大政府投入、完善监管体系,以落实习近平总书记提出的食品安全监管“四个最严”的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。近年来陆续发生一些负面影响极大的食品安全事故,影响了人民群众对国内食品安全的信心。尽管各级政府及相关部门做了大量的工作,取得了一定成效,但当前我国食品安全形势依然严峻,食品安全的基础仍较薄弱,而食品安全工作的难点在基层。把网格化管理引入基层食品安全监管,有利于完善监管体系、落实监管责任、提高风险预警能力。本文以重庆市长寿区食品安全网格化监管为研究对象,首先对食品安全网格化监管的相关概念进行阐释,引入政府职能、公共治理、新公共服务、无缝隙政府理论,构建食品安全网格化监管的理论基础。其次,分析长寿区食品安全网格化监管的内容和工作机制,通过开展调研、问卷调查等方式,总结出长寿区食品安全网格化监管取得的成效。然后,指出长寿区在推行食品安全网格化监管中暴露出的主要问题,并分析原因。最后,为进一步优化食品安全网格化监管,落实监管责任,提高监管效能,提出完善食品安全网格化监管的对策和建议:一是加强顶层设计,完善管理运行机制;二是加大政府投入,强化经费设备保障;三是推动公众参与,筑牢社会共治基础;四是完善法律体系,助推食品安全治理;五是运用“互联网+”,全面提高监管效能。