随着我国经济社会的不断发展,酒店业已经成为我国第三产业的重要构成部分。我国目前的酒店行业正处于发展阶段,国际国内的连锁豪华酒店正在不断通过建立子品牌和开设新酒店完成酒店业高端市场的产业布局;低端市场中近年来兴起的连锁快捷酒店在不同品牌的激烈竞争中不断发展。与此同时处于中层市场的四星级酒店的发展也受到了来自产业高低两端的压力。本文的研究对象SH酒店就是一家坐落于地方城市中的国有四星级酒店。SH酒店由于内外部因素的共同作用开始出营业额下滑和亏损,亟需调整企业发展战略。本文采用PEST和波特五力模型分析了SH酒店的外部宏观环境和行业竞争环境,通过企业内部环境要素分析法和内部价值链分析法分析了企业内部环境。在内外部环境分析的基础上,进行了SWOT分析,明确企业内部的优势和劣势,外部的机遇与威胁。根据分析结论明确了SH酒店的愿景与使命,并根据当前的市场发展情况进行了市场细分、目标市场选择和市场定位,提出了SH酒店的战略目标。本文提出适合于SH酒店的总体战略是内部模拟多元化与加强型战略相结合的总体战略。在总体战略的指导下,本文提出了通过服务质量进行差异化竞争的SH酒店竞争战略和包含市场营销、人力资源、财务三方面的职能战略。在完成制定SH酒店的战略体系之后,选择了文化型企业战略实施模型,通过战略实施同步进行企业文化的建设,提出了针对性的企业战略实施步骤。采用7-S模型提出的战略、结构、制度、风格、员工、技能、共同价值观7个要素进行了SH酒店战略实施研究,提出了构建科学的战略体系、调整完善酒店组织结构、建立现代化酒店管理制度体系、形成适合企业发展的企业文化、通过现代化的人力资源管理形成优秀的员工团队、提升服务技能创立服务质量品牌、树立有利于战略实施的共同价值观等实施对策。