山西省地处中部，其经济发展落后于沿海地区。为此，山西省开始进行产业结构的调整，发展旅游经济。山西旅游业的发展带动了民宿业的发展，在快速的发展中，山西民宿遇到了自身的发展问题，例如过度开发问题、规范管理问题、民宿文化缺失问题、民宿产品同质化问题等。新时期人们的消费需求发生了变化，从购买产品和享受服务的需求逐渐向亲身体验的需求过渡，即体验经济时代下，游客的消费需求逐渐远离了购买产品和享受服务，进而开始向亲身体验过渡，游客对民宿消费体验有了更高的要求。　　本文在体验经济理论、马斯洛需求理论、顾客满意度理论以及可持续发展理论的指导下，运用文献综述法、问卷调查法、统计分析法，采用SPSS、AMOS等软件，对调查问卷进行信度和效度分析，得出游客体验的阶段特征，在此基础上进行因子分析和回归分析，提取出3个因子，分别是游客预期体验，是指游客对民宿的了解；游客的现场场体验，包括民宿的交通、民宿的引导标示、民宿的建筑装修风格、民宿的主人文化、民宿的住宿体验、民宿的餐饮服务、民宿的当地民宿文化、民宿的周边环境、民宿的实际感受与期望落差9个指标；游客追忆体验，包括游客再次选择民宿和推荐民宿2个指标。通过回归方程来得出游客体验各个阶段的满意程度，进而山西民宿发展存在的问题，提出了山西民宿的发展对策。具体是：细分游客体验需求，促进山西民宿的多样化发展；创造游客体验需求，加快山西民宿的特色化发展；提升游客体验满意度，推动山西民宿的可持续化发展。