随着社会不断的发展,人们对旅游等休闲产品的需求也越来越多,而周末和大多数假期只有两三天的休息时间,一般没法去较远的地方旅游放松,往往就会选择离城市比较近的乡村旅游景区,这也促进了我国乡村旅游的发展,并且国家对乡村旅游的关注度也越来越高。近年来,旅游在乡村扶贫中的作用逐渐显现出来,国家也越来越重视乡村旅游扶贫工作。可是乡村旅游的传统模式却跟不上素质越来越高的旅游者们对旅游产品个性化的需求,提到乡村旅游产品,我们最先想到的莫过于“农家乐”模式的乡村旅游产品,这也是最早期出现的乡村旅游产品。经过近30年的发展,我国现在已经有很多种类的乡村旅游产品。过去以“农家乐”为主要乡村旅游的产品比较单一并且欠缺个性,现阶段对乡村旅游产品的创新仍存在很大程度的“不良开发”问题,所以乡村旅游业急需转型升级,创新开发多种类、有特色、能够满足广大乡村旅游者消费需求的乡村旅游产品。通过对乡村旅游的相关文献进行了大量的阅读和分析后,发现大多数研究者都是在研究乡村旅游产品特征有哪些、乡村旅游都包含哪些模式,而对乡村旅游产品创新的理论没有过多的研究,对乡村旅游产品创新维度指标体系的界定也还未见报道。已有的对乡村旅游产品创新的研究多数集中在个案分析,本文尝试对乡村旅游产品的相关理论进行进一步的完善和分析,从政府、企业、游客、当地居民多角度出发,系统分析我国乡村旅游产品的发展现状并寻找解决乡村旅游产品创新困境的突破口。基于此问题,本研究采用质性研究中扎根理论的研究方法,通过到目的地实地考察乡村旅游发展现状,并与相关人员进行深度访谈,更加深入的了解到与乡村旅游产品创新相关的因素,以扎根研究的编码分析为主要手段,初步得出了乡村旅游产品创新维度指标。之后通过专家访谈法确定乡村旅游产品创新维度指标的权重,并得到两两比较重要性后的评分结果。再运用层次分析法计算软件,将评分结果输入软件,确定每一项指标的权重系数,再对各项指标进行一致性检验,最终形成乡村旅游产品创新维度的指标体系框架,本文以定性研究为主得出研究结论,并结合定量研究的方法又进行了验证,以保证指标体系的客观性。综上,本研究通过实地调研和深度访谈,运用扎根研究法、专家访谈法和层次分析法,尝试性的构建得出了乡村旅游产品创新维度指标体系框架,并给出了乡村旅游产品创新维度指标的权重分析,对乡村旅游产品创新方面的研究在理论上有所补充,并且得出对乡村旅游产品创新时应首先考量产品乡村性和产品文化性,其次是产品开发,在开发上要重视对乡村原生态景观的保护,产品可参与性与产品开发同等重要,配套设施和利益相关者的重要程度较低。所以,本研究对乡村旅游产品的创新开发可以起到一些促进和推动作用,为企业、政府在开发、创新、设计乡村旅游产品时提供可参考性的对策建议。