【摘 要】
：
本研究以柚子皮为原料,通过碱性过氧化氢处理和醋酸-硝酸混合溶液处理制得纯度较高的柚皮纤维素,并采用盐酸水解柚皮纤维素制备柚皮微晶纤维素。对碱性过氧化氢处理工艺和盐酸水解工艺进行了优化,并对柚皮纤维素和柚皮微晶纤维素的理化性质进行了表征。进一步探讨了柚皮微晶纤维素在乳化肠中的应用,旨在为更好地开发利用柚皮微晶纤维素提供理论依据和指导。主要研究结果如下:1.通过单因素和正交试验确定了碱性过氧化氢法提取
论文部分内容阅读
本研究以柚子皮为原料,通过碱性过氧化氢处理和醋酸-硝酸混合溶液处理制得纯度较高的柚皮纤维素,并采用盐酸水解柚皮纤维素制备柚皮微晶纤维素。对碱性过氧化氢处理工艺和盐酸水解工艺进行了优化,并对柚皮纤维素和柚皮微晶纤维素的理化性质进行了表征。进一步探讨了柚皮微晶纤维素在乳化肠中的应用,旨在为更好地开发利用柚皮微晶纤维素提供理论依据和指导。主要研究结果如下:1.通过单因素和正交试验确定了碱性过氧化氢法提取柚皮纤维素的最佳条件:4%NaOH和0.9%H2O2混合溶液、提取温度80℃、提取时间4 h。在此条件下,产品的纤维素含量为77%,得率为18%。2.红外光谱分析表明,柚皮中的半纤维素和木质素基本已被除去;X射线衍射分析表明,纯化后的柚皮纤维素的结晶指数高于粗纤维素的的结晶指数;热重分析表明,纯化后的柚皮纤维素的热稳定性高于粗纤维素的热稳定性。3.通过单因素和正交试验确定了酸水解法制备柚皮微晶纤维素最佳条件:酸解温度90℃、酸解时间100 min、HCl质量分数6%、料液比1:20。在此条件下,所得柚皮微晶纤维素的聚合度为308,得率为90%,纯度为92%。红外光谱分析表明,柚皮微晶纤维素具有纤维素的分子结构特征;扫描电镜结果显示,柚皮微晶纤维素呈短棒状结构,且其表面粗糙;X射线衍射分析表明,柚皮微晶纤维素的晶型结构为纤维素Ⅰ型,其结晶指数为40.53%;热重分析表明,柚皮微晶纤维素具有较好的热稳定性,其热降解温度为258℃。4.在乳化肠中添加1.0%的柚皮微晶纤维素,结果表明乳化肠的持水性由1.08%增加到2.80%,蒸煮损失率由2.10%减小为1.78%,弹性由0.99下降到0.87;感官评价结果表明乳化肠的品质较好,无明显的粗糙纤维感。
其他文献
目的:疟疾是严重危害人类健康的全球三大公共卫生问题之一,其中由恶性疟原虫引起的恶性疟最为危险致命。目前疟疾的预防和治疗主要依靠抗疟药,然而恶性疟原虫已经普遍对传统的抗疟药产生抗性。因此,疟疾抗药性监测和相关分子研究在全球疟疾消除进程中非常重要。研究湖北省武汉市输入性恶性疟原虫相关耐药基因pfnhe1、pfcrt、pfmdr1、pfk13的多态性,确定耐药相关的分子标记。初步建立q PCR、AS-P
物理刺激响应型纳米复合药物载体可以选择性响应外源性物理刺激如光照、磁场、超声等可控释放负载药物。其中,近红外（NIR）光响应型纳米复合药物载体通过施加NIR光照,不仅能让具有光热转换能力的材料产生光热效应,显著提升肿瘤组织内温度,杀死癌细胞,还能促进其负载抗癌药物的可控释放,有效提升药物释放率。而磁场响应型纳米复合药物载体,不仅可以在体外实现磁场诱导癌细胞高效摄取纳米载体,还可以在肿瘤部位施加外加
目的通过对新生儿正常下颌骨CT数据的三维重建、观察,制定部分测量指标,来评估新生儿正常下颌骨的形态。一方面可对新生儿正常下颌骨位置、形态的研究提供基础数据;另一方面也可作为一些先天性下颌骨畸形如Pierre Robin序列征患儿的诊断依据,为治疗方案制定以及随访提供数据支持,为Pierre Robin序列征的规范化管理作一个数据支持。方法第一步,搜集2013年1月至2019年1月期间在南京医科大学
目的:胃癌（Gastric Cancer,GC）是全球最常见的癌症之一,是癌症致死的主要原因,GC在中国的发病率位列肿瘤发生率第二位,并且发病率逐年增加。脯氨酸-谷氨酸-亮氨酸富集蛋白1（Proline-,glutamic acid-,and leucine-rich protein 1,PELP1）是雌激素受体α共激活因子,研究证实PELP1参与多种癌症的进展,在结直肠癌中高表达且抑制结直肠癌的
为了揭示土壤侵蚀对土壤结构稳定性以及有机碳矿化特征的影响,探究林下水蚀区碳源汇效应,本文选取典型南方红壤丘陵区——青原山小流域为研究区,依据地形因子将坡面划分为坡顶、坡上、坡中和坡脚,通过核素137Cs示踪技术研究小流域侵蚀沟壑区水土流失现状,分析了不同侵蚀区土壤团聚体稳定性及有机碳特征以及侵蚀背景下全土及团聚体有机碳矿化动态,其研究结果如下:（1）侵蚀沟壑区的坡顶处137Cs含量最高,且高于背景
芝麻（Sesame）是我国主要的油料作物之一,每年有70%左右芝麻用于生产芝麻油并产生大量的副产物——芝麻粕（Sesame meal）。目前,有关芝麻粕的加工应用主要集中于饲料行业,或者从芝麻粕中提取分离生物活性物质,但关于芝麻粕乳化性质的研究及应用寥寥无几。芝麻本身的油脂含量达50%以上,将榨油后的残渣,进一步脱脂,粉碎、过筛可形成脱脂芝麻粕（DSM）,而DSM能否如原芝麻籽一样,包裹油脂形成一
研究背景:毛囊自主更新能力的失调和周期性生长的异常有可能导致脱发、多毛甚至肿瘤的发生,因而对毛囊生长调控信号的研究具有很重要的临床意义。Wnt信号通路是调节胚胎毛囊形成和成体毛囊生长发育的中枢信号通路,其对毛囊的生长发育、毛囊干细胞的维持和激活、毛发的颜色与形态以及皮肤肿瘤的形成等都起了非常重要的作用。毛乳头细胞是毛囊的重要组成部分,其凝集性生长对维持和诱导毛囊再生具有重要意义。我们前期在研究凝集
樱桃番茄是番茄家族众多的成员之一,作为一种水果蔬菜深受消费者喜爱。近年来,樱桃番茄的消费量和种植面积正在逐渐扩大,其抗病性较强,效益显著,在农业经济发展中所占比重越来越大,前景良好。但总体来说,相对于大果番茄,我国在樱桃番茄遗传育种研究和优良新品种选育方面起步相对较晚,自选自育品种虽然取得初步成效,但仍需要进一步的研究和探索,挖掘种质资源,这对丰富樱桃番茄品种,提高种业自主创新能力,促进樱桃番茄产
“黄陂荆蜜”（Huang pi vitex honey,HPVH）是产自黄陂（武汉市黄陂区）的荆条蜜,是我国的四大名蜜（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）之一。本文以HPVH为原料研究了其对急性酒精中毒（Acute alcoholism,AAI）小鼠的解酒作用,并对其解酒物质基础进行分析,在此基础上,探究了HPVH对机体中乙醇代谢的两种关键性酶的酶活和表达水平的影响,期望揭示HPVH的解酒作用机制;