我国猪肉类生产及其加工业在国际上具有重要地位,中国是世界上人口最多的国家,具有广阔的消费市场,同时,我国也是一个生产猪肉的大国,海内外的专家和商家都十分重视中国的猪肉食品市场。进入2007年以来,我国国民经济继续高速发展,尤其是近一年来,国内CPI的持续走高,直接导致生猪饲料价格的整体上扬,生猪补栏量不足,导致市场生猪价格的剧烈涨幅,猪肉价格的大幅盘升,猪肉食品行业尤其是猪肉加工企业面临新的挑战与机遇。猪肉加工行业属于快速消费品行业,随着中国市场不断对外开放,快速消费品行业竞争也日渐加剧,民营猪肉加工企业如何在激烈的市场竞争中求生存,谋发展,是一个摆在企业家桌案上的严峻课题。本文着重对大连础明集团市场营销策略进行分析与论述,以猪肉行业发展与企业自身的发展为背景,以企业总体发展战略与营销策略建设为着眼点,通过深入探讨企业现有营销策略,并进行理性的分析,利用所学的营销管理科学知识和相应的管理分析手段对企业营销管理中的具体问题,提出改进思路,为企业扩大市场、赢得利润提出建议。最后得出结论:民营猪肉食品加工企业需要市场营销管理的新思维、新观念、新理论来指导本企业迅速转变经营观念,提高营销质量,降低管理成本,促进营销创新,并根据市场的实际情况,适当调整和改进企业的营销策略,将顾客满意视为企业的核心经营理念,只有这样,才能使企业保持长久的发展趋势和强大的竞争实力。