中草药免疫促进剂作为一种能单独或同时与抗原使用增强机体免疫应答的物质,能增强非特异性免疫功能从而提高水产动物抗疾病能力。水产动物的非特异性免疫机制受多种因素的影响,在水产学上应用免疫促进剂提高机体的健康水平、增强先天性的抵抗力方面有重大意义。鱼类免疫学的研究是鱼类养殖过程中疾病的防治以及免疫技术应用的基础。本试验主要采用组织学、生物化学等方法对史氏鲟血细胞的形态、血液生理生化以及血液和组织中溶菌酶活性等免疫学相关因子进行了研究,同时研究了温度变化对史氏鲟生理生化指标的影响,探讨中草药方剂对史氏鲟免疫系统的作用,从而为中草药的研究和应用提供理论基础和试验依据。本试验中复方五和复方四表现出明显的增加史氏鲟体重作用,增重率分别达到31.29%和23.66%,差异显著(P<0.05)。血细胞是重要的免疫学细胞,光镜下可见史氏鲟的外周血中有网织红细胞以及处于分裂状态的红细胞,共包括有四种类型的白细胞,分别为淋巴细胞、粒细胞、血栓细胞以及单核细胞。生理生化检测结果表明:复方二能显著性提高史氏鲟血浆中蛋白含量(P<0.05);温度的升高能提高血浆中碱性磷酸酶(AKP)活性,灌服当归、甘草和茯苓后,血浆中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活性均升高,差异显著(P<0.05);促进机体代谢方面,黄芪为代表的方剂表现最为明显,差异显著(P<0.05)溶菌酶在各史氏鲟组织中的分布不同,在幽门盲囊和肠道内的活性很高,在肝脏中活性较高,而血浆、胃及鳃中相对较低。本试验中温度对溶菌酶的影响不明显;单方药物黄芪和鱼腥草能显著性提高血浆和组织样中溶菌酶的活性(P<0.05);而在复方药物中,以复方二为代表的3组复方表现最为明显,差异显著(P<0.05)。对史氏鲟血浆和肝脏中一氧化氮(NO)含量和一氧化氮合酶(NOS)活性的检测结果表明:复方五和黄芪为代表的方剂能降低史氏鲟血浆中一氧化氮(NO)含量(P<0.05),差异显著;黄芪和甘草为代表的3种方剂显著性降低史氏鲟肝脏中NO的含量(P<0.05),贯众、复方四和鱼腥草能显著性增加史氏鲟血浆中NO的含量(P<0.05);复方二能显著性增加史氏鲟血浆和组织样中一氧化氮合酶(NOS)的活性,但甘草的作用与其相反。本试验选用的各方剂均有降低史氏鲟血浆中MDA含量的作用,其中以黄芪、甘草和复方一、复方三表现最为明显,差异显著(P<0.05);但各方剂对肝脏中MDA含量的影响无明显影响(P>0.05)。综上所述:温度变化是影响史氏鲟免疫功能的因素之一;复方4和复方5具有明显的促生长作用;方剂黄芪、甘草、复方二均表现出明显的提高机体免疫力的功能。