目的：探讨不同锌含量饮食对哮喘小鼠气道组织IL-12、NF-κB表达的影响。方法：1.建立进食低锌、正常锌、高锌饲料的哮喘动物模型,balb/c小鼠48只,随机分为6组,n=8。A组为阴性对照组,用正常饲料喂养及生理盐水激发；B组为高锌组,用高锌饲料喂养及卵清蛋白(OVA)激发；D组为普锌组,用正常饲料喂养及OVA激发；F组为低锌组,用低锌饲料喂养及OVA激发。为排除低锌可能导致低锌组(F组)小鼠进食量减少从而对IL-12、NF-κB的表达产生影响,故设置阴性对照组(A组)以外的两组配对对照组(C组、E组),这两组的饲料投放量与前一日低锌组(F组)小鼠进食量一致,C组为高锌配对组,用高锌饲料喂养及OVA激发；E组为普锌配对组,用正常饲料喂养及OVA激发。2.取肺组织进行HE染色观察炎症反应情况；采用免疫组织化学法检测小鼠气道组织IL-12、NF-κB的表达。结果：1.HE染色：低锌组(F组)肺组织及支气管炎症更明显；2.高锌组(B组)、高锌配对组(C组)、普锌组(D组)、普锌配对组(E组)、低锌组(F组)气道组织IL-12表达下调,NF-κB表达上调,与阴性对照组(A组)比较,差异具有统计学意义(P<0.05)；3.低锌组(F组)气道组织IL-12表达下调,NF-κB表达上调,与阴性对照组(A组)、高锌组(B组)、高锌配对组(C组)、普锌组(D组)、普锌配对组(E组)比较,差异具有统计学意义(P<0.05)；4.高锌组(B组)与普锌组(D组)、高锌配对组(C组)与普锌配对组(E组)气道组织IL-12表达比较,差异均无统计学意义(P>0.05),而NF-κB表达上调具有统计学意义(P<0.05)；5.高锌组(B组)、普锌组(D)组与它们本身的对照组之间IL-12和NF-κB的表达差异无统计学意义(P>0.05)。结论：1.锌摄入不足可导致哮喘小鼠气道炎症反应加重；2.锌摄入不足可加剧哮喘小鼠气道组织IL-12表达下降、NF-KB上升。