优秀女子冰球运动员能量消耗和膳食摄入研究

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研究目的:冰球运动是技战术为主导同场对抗类项目,具有激烈的对抗性和竞技性。和很多集体对抗项目相同,冰球运动员同样存在着很多膳食不平衡的可能性,从当前已有的国内外文献了解到,人们对冰球项目的饮食行为和能量平衡记录很少。本次研究通过对我国优秀女子冰球运动员能量消耗和膳食摄入情况的测量,通过实验数据发现运动员在备战期间存在的饮食和训练问题,评估膳食能量平衡状况,为运动员和教练员调整训练强度和制定更加合理、具体的膳食计划提供数据支持,帮助运动员提高竞技能力和比赛成绩。研究方法:本文以我国优秀女子冰球6名运动员为研究对象,通过佩戴Sensewear armband能量消耗检测仪对运动员进行为期2天测量(除洗澡摘下外),测定运动员在热身、体能训练、陆地专项训练、上冰前准备、冰训的能量消耗数据,同时通过食物称重法现场称量和记录这6名运动员三餐食物(包括零食),计算出运动员每日膳食营养的摄入情况,实验数据用SPSS软件进行统计分析。研究结果:1.我国优秀女子冰球运动员高强度高于中等强度训练日总能量消耗,具有显著性差异(p<0.05),其中热身第一天比第二天能量消耗高,具有极其显著性差异(p<0.01)、陆地体能训练能量消耗具有显著性差异(p<0.05)、冰上训练能量消耗具有显著性差异(p<0.05)。2.我国优秀女子冰球运动整体能量摄入处于不平衡状态,个别运动员出现能量负平衡状态;高强度训练日和中等强度训练日三大能源物质、各类维生素和各类矿物质摄入均没有显著性差异(p>0.05),运动员不会根据当天能量消耗调整膳食摄入。3.我国优秀女子冰球运动员总能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙的摄入均没有达到中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量的推荐值标准。
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