芦蒿、菊花脑和马兰是在南京八大野菜中栽培和食用最为广泛的三种，最为具有南京特色，且都属于菊科，具有较浓的菊香味。但是三种野菜经过人工驯化长期栽培后，逐渐出现了抗性衰退、品质劣变等问题。种质资源在育种中具有很重要的作用，收集不同类型的资源，通过有目的的杂交、自交、回交等方法是解决上述问题的关键。在本文研究中我们主要根据形态特征差异，收集了在南京地区栽培或者分布的该三种野菜的不同农家栽培品种或者野生类型，结合形态学、同工酶和RAPD技术进行了鉴定分类。并利用统计学软件对RAPD结果进行遗传多样分析和聚类分析，探讨种内的遗传变异及不同类型材料之间的亲缘关系远近。最后通过田间农艺性状调查和部分营养成分含量测定对不同类型的材料进行初步评价，为进一步利用资源积累信息。本研究的主要研究结果如下：通过形态学、同工酶和RAPD鉴定，确定收集到不同类型芦蒿资源四份。遗传多样性分析结果显示，芦蒿种内的遗传变异不高。综合酶谱信息、田间性状调查和营养含量测定，我们认为在芦蒿育种中伏秋青芦蒿和冬春青芦蒿是具有较高潜在利用价值的种质资源。经过形态学、同工酶和RAPD分析，确定收集到不同类型菊花脑材料五份。遗传多样性分析结果显示，菊花脑种内存在较高的遗传变异。田间农艺性状调查和营养成分含量测定结果显示，五份材料的田间农艺性状差异不明显，但是部分营养成分含量差异较大，认为营养成分含量可以作为菊花脑品种选择的重要依据。经过形态学、同工酶和RAPD分析，确定收集到不同类型马兰材料八份。遗传多样性分析结果显示马兰种内存在丰富的遗传变异。田间农艺性状调查和营养含量测定结果显示，八份种质在抗旱能力、增殖能力、始花期等方面略有差异，营养含量各有特色，在生产栽培和育种研究上可根据实际需要选择利用。马兰生产上以分株或扦插繁殖为主，难以满足大面积生产对幼苗的需要。利用茎尖进行马兰组织培养快繁技术研究，结果表明，丛生芽增殖的最适培养基配方为MS+0.5mg／L6-BA+3％蔗糖+0.78％琼脂，生根最适培养基配方为1／2MS+2.0mg／LIBA+3％蔗糖+0.78％琼脂，培养基PH值为5.8。本研究筛选到的马兰丛生芽增殖的最适培养基和生根最适培养基为其快速繁殖奠定了技术基础。