【摘 要】
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污泥产量的快速增长使其处理处置成为当前亟待解决的问题。由于污泥中含有丰富的蛋白质,将其资源化回收并利用将具有很大的发展空间。本文重点考察了不同沉淀方法和腐殖酸处理对污泥蛋白质结构及性质的影响。结果表明:（1）低温热碱法最优工况为:碱的添加量为30%、反应温度为80℃和反应时间为2 h,此时蛋白质提取效率为69.44%;（2）在不同沉淀法中,能显著的沉淀分离蛋白质的主导因素有pH为4.0、乙醇浓度为
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污泥产量的快速增长使其处理处置成为当前亟待解决的问题。由于污泥中含有丰富的蛋白质,将其资源化回收并利用将具有很大的发展空间。本文重点考察了不同沉淀方法和腐殖酸处理对污泥蛋白质结构及性质的影响。结果表明:（1）低温热碱法最优工况为:碱的添加量为30%、反应温度为80℃和反应时间为2 h,此时蛋白质提取效率为69.44%;（2）在不同沉淀法中,能显著的沉淀分离蛋白质的主导因素有pH为4.0、乙醇浓度为40%、硫酸铵溶液饱和度为50%以及联用沉淀法,此时选择因子为αPN/PS＞1、αPN/HA＞1;（3）红外光谱分析发现:在等电点沉淀法中,pH值与蛋白质中含醇羟基氨基酸的含量呈正相关,且蛋白质以β-sheet结构为主;在乙醇沉淀法中,随着乙醇浓度的增加,蛋白质中含苯环氨基酸含量减少,醇羟基氨基酸含量增加,且主要结构从β-sheet向α-helix转变;在硫酸铵沉淀法中,硫酸铵饱和度变化对蛋白质结构影响不显著,与联用沉淀法相同均以β-sheet结构为主。其次考察了腐殖酸处理对浓缩污泥性质及重金属特性的影响,结果表明:（1）腐殖酸是以表面吸附的方式使污泥中重金属的含量呈现不同程度的降低,也改变了污泥的组分;（2）经腐殖酸处理后,所检测的重金属只有Zn会向不稳定态转化;（3）结合EDS发现处理后的腐殖酸表面吸附了大量以Cu为主的晶体物质。最后考察了腐殖酸对污泥提取蛋白质的二级结构及性质的影响,结果表明:（1）腐殖酸改变或破坏了二级结构中的氢键,导致规则的α-helix结构和平行的β-sheet结构向Random coil转变;（2）以及在降低蛋白质中重金属含量的同时,也会减少蛋白质中氨基酸的含量。对比发现,经腐殖酸处理污泥提取蛋白质中的重金属去除率达到了70%以上,氨基酸种类由17种减少到16种。
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