果、菜业是我省农业结构战略性调整,农民增收的主要产业。我省是果业大省,仅苹果就有600 多万亩,产量居全国第二位。全省有蔬菜200 多万亩,果菜产业已经在全省农业经济中占据了重要的地位。研究果树、蔬菜施肥现状,系统掌握农户施肥的第一手资料,找出果菜施肥现存的主要问题,搞好科学施肥是提高农产品产量和经济效益,提高产品质量,增加市场竞争力的关键措施之一,对我省发展无公害农产品,稳步增加农民收入,继续做大做强果菜产业意义重大。　农户施肥状况是处于动态变化之中的,它受地域、经济、习惯、科技发展等诸多因素影响。由于农村经济状况、思维观念在发展变化,农产品市场价格对生产的影响日益加强,现在农户施肥状况与原来相比发生了较大变化。近些年来,农业专家、科研人员对我省果树、蔬菜的科学施肥进行了大量研究,有关文献、报告、著作也较丰富,但对农户果树、蔬菜施肥现状的系统报道较少,有关部门近些年也未组织过农户施肥现状系统调查,因而目前农户施肥现状底子不清,情况不明,指导农户施肥针对性不强,效果不佳。因此要搞好科学施肥,就必须了解农户的施肥现状。基于以上考虑,从2002 年年底开始,对全省大宗果树、蔬菜品种施肥现状进行了较大规模的调查,分析了陕西省主要果树蔬菜品种农户施肥现状和存在问题,有针对性地提出了建议和对策。　1.有机肥施用量差异大,品种单一、质量差,　肥力普遍偏低。调查资料显示:我省果园、菜园有机肥施用面积较大,果园有机肥的施用面积达到了79.2%,菜园施用有机肥农户占87.7%。但各地有机肥施用量差异大,仍有近半数果园不施有机肥或施用量不足,铜川市耀州区在露地茄子上均不使用有机肥,安康地区大辣椒有机肥用量低,亩施用有机肥1000 公斤以下农户占90%以上。　2.化肥施用比例不协调,钾肥用量严重不足。专家提出我省苹果施氮、磷、钾肥适宜比例是1:0.5-0.7:0.5-0.8,调查结果显示,加权平均后,我省高、中、低产苹果园施肥比例分别是1:0.73:0.38、1:0.81:0.41、1:0.61:0.25,钾肥比例严重偏低。果树绝大多数喜钾,但19 个苹果园土样测定结果显示,速效钾含量丰富在190-200mg/kg的有2 个;含量在94-102mg/kg缺钾的有2 个;含量在67mg/kg以下,极缺钾的有15个,果园土壤缺钾十分严重。调查中发现,有42.1%的苹果园不施钾,28.5%的苹果园施钾量偏低;53%的梨园,52%的柑桔园,74%的葡萄园,49%的桃园,46%猕猴桃园不施钾,可以讲钾肥的应用尚未得到农民的重视,应引起有关方面关注。3.盲目施肥现象普遍存在。调查中发现,果园施肥在小范围内存在趋同性,农户