【摘 要】
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安化种茶、制茶、品茶历史悠久,相传安化黑茶最早起源于秦汉时期,汉代被定为皇家贡茶,明朝万历23年被正式定为运销西北的“官茶”,吸引了晋、陕、甘等多地的茶商来安化办茶,
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安化种茶、制茶、品茶历史悠久,相传安化黑茶最早起源于秦汉时期,汉代被定为皇家贡茶,明朝万历23年被正式定为运销西北的“官茶”,吸引了晋、陕、甘等多地的茶商来安化办茶,使安化成为当时的世界黑茶中心。世代变迁,物用更替,民生沧桑,在20世纪80-90年代,计划经济向市场经济过渡进程中,安化黑茶经历了自己漫长的阵痛期,曾一度衰落到了谷底。直至21世纪初,以安化黑茶为代表的安化茶叶产业迅速崛起,2011年,“安化黑茶”被认定为“中国驰名商标”;2013年,安化茶产业税收首次破亿,成为湖南第一个茶叶税收“亿元县”,2013年、2014年连续两年产茶量位居全国产茶县第三。然而,面对竞争日益激烈的国内外经济形势,迅速崛起的安化茶产业与安化落后的生产方式矛盾日益突出,基地建设落后、龙头企业不强、生产方式单一、技术落后、质量层次不齐、抗灾能力弱等问题日益凸显。如何做大做强茶产业,提高茶产业竞争力,加快茶产业的提质改造,以优质、高产、高效的茶叶产业推动区域经济持续健康发展,促进绿色崛起,成为安化县茶叶产业亟需解决的问题。本研究通过对国内外产业现状和发展趋势分析,以市场需求和行业标准为切入点,通过SWOT分析安化黑茶产业发展的内外部因素,建立TOWS矩阵,运用波特的竞争优势理论进行战略选择提出发展战略。并以此为依据,从政府、企业、茶农三个层面提出发展建议,促进安化茶叶产业升级,实现茶产业的可持续发展。
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