随着我国经济的发展,餐饮服务业得到了迅速的发展,未经任何处理的油烟直接排到大气中,不仅对城市大气造成了严重的污染,同时也严重危害了居民的身体健康。餐饮业油烟、汽车尾气和各类噪声已经构成城市的三大公害,其中居民对油烟污染的投诉日益增多。本文的主要内容即是研究利用催化剂将油烟转化成无毒的二氧化碳和水,从根本上解决油烟的污染问题。本文以陶瓷管（主要成份为六铝硅酸盐和刚玉）作为催化剂的载体,以钙钛矿结构的稀土复合氧化物作为催化剂的活性组分,利用浸渍法,制备出陶瓷载体La_0.8Sr_0.2MnO₃钙钛矿催化剂。通过大量实验,设计了一套科学的、针对性强的催化剂活性评价体系,该体系包括模拟油烟发生系统、催化净化反应系统、油烟采样系统以及油烟浓度测定系统等;提出了准确可行的催化转化率的计算方法;考察了反应温度、焙烧温度、负载量等外部条件对催化剂性能的影响;通过XRD、SEM等分析手段考察了催化剂的物相结构和表面形态。催化剂活性测试结果表明:厨房油烟催化转化率达到了80%以上。