随着中国经济的快速发展,国民生活消费水平的不断提升,牛肉因为其低脂肪、高蛋白的优点,在国内居民膳食消费比例快速上升,国内对牛肉的消费正在向发达国家猪肉、禽肉、牛羊肉“三三制”原则接轨。但同时,由于国内繁育母牛基础较弱,肉牛养殖规模化、产业化程度较低等实际因素,致使国内每年牛肉的实际供给量远低于市场需求,所以国内牛肉的零售价格自2000年至今连续14年单边上升。因此,大力发展肉牛产业是保障国内牛肉供给最为重要的手段,同时由于中国的国情和产业结构,发展肉牛产业对调整农业生产结构、发展农业循环经济、保障国家食品安全、促进农牧民养殖增收有着重要的意义。内蒙古作为传统畜牧大省,有着优良的产业基础和自然优势,牛羊肉整体产量居全国首位；同时自治区政府对发展内蒙古畜牧产业高度重视,提出将内蒙古打造成为“绿色农畜产品生产加工输出基地”的8337战略,所以在内蒙古研究肉牛产业的发展具有较强的经济价值和社会意义。本文以金融视角阐述如何对内蒙古肉牛产业进行整体开发,通过多轮实地调研及大量的行业数据分析,指出内蒙古肉牛产业的发展及存在问题,运用SWOT分析方法列明内蒙古肉牛产业的优势、劣势、机会及威胁,最终明确了内蒙古肉牛产业具有巨大的市场前景和开发价值,通过结合民生银行的产品特点及发展战略,为内蒙古肉牛产业设计具体的金融开发方案,寻求金融资本与产业资本的完美结合,具备较强的实际操作性。同时,本文在着力研究内蒙古肉牛产业金融开发价值的同时,对内蒙古肉牛产业与当地旅游业、餐饮业的综合开发给出一些具体建议,从开发思路及协同开发模式上有一定的突破及创新；但也由于在文章中没有更充分的引入经济管理学相关理论,所以整篇文章的学术研究价值相对有所不足,文章更多侧重于对内蒙古肉牛产业金融开发的具体操作方案及建议研究,对于后续民生银行在实际开发内蒙古肉牛产业过程中具有实际指导作用,对于金融同业机构共同开发内蒙古畜牧产业具有借鉴作用。